困る！！困るぞ！！

帰りの道中に寄りたいお店が多すぎるんじゃ！！

みんなもそうじゃないのんか？

2025年あたりから徒歩多めで帰ってるからいっぱい見つけてしまうんよ！

だから行ったった！

行ったったんだ！

【麺や 晴心】

出ました【麺や 晴心】さん。

言わずと知れた【麺や 晴心】さん。
言わずもがなの【麺や 晴心】さん。

「TRYラーメン大賞25 – 26」で新店大賞、新店しょうゆ、
新店しおの3部門で1位に輝いたっちゅう大人気店。

コレ。

実績が強い。

強すぎる。

そんな強いお店が帰りの道中にある幸せ。
行かにゃなるまい。

レッツロール！！

いつも通りの夜勤明け昼下がり、ピークを外して行く。

晴心さん、昼のみ営業の日と、昼と夜営業する日がある模様。

昼のみ営業の日は
11:00〜16:00 LO

昼と夜営業の日は、
昼の部11:00 – 15:00 LO
夜の部18:00 – 21:00 LO

という体系。

伺った当日は夜営業ありの日だったので、昼の15時00分ラストオーダー。

この時間を念頭に、14時40分頃に到着。


店頭には「菅野製麺所 特製」の看板。

割とギリギリに来たのに、先に6名の並び。

人気あるね！と心でつぶやいたら、
店外に用意された椅子8席のうち、7番目の席にシュポっと収まって待機。

・

・

・

シュポっと収まりが良すぎて危うく寝落ちしてしまいそうになったまさに
そのタイミングで、スタッフのお兄さんから食券購入を促される。

ひとまず食券購入じゃい！

たくさんメニューがありますが、伺うする前に予習で見た動画で
チャーシューがバッキバキに美味そうだったので、今回は
チャーシュー手揉み中華そば一択よ。

食券購入したら、一旦外に出て再度待機。

ムフフ。

ん、ちぃと待て。

なんか忘れてる。
なんか忘れてる気がするぞ。。。

！！！

和え玉は絶対頼むべきって何処かで目にしたな！？ソレや！

追加じゃ〜

セーフセーフ
忘れてた危ない危ない！

と、あっち行ったりこっち行ったり、ひとり孤独にわちゃわちゃ
していたら、スタッフさんよりインしてくださいとのお声掛け。

14時55分イン。

ウィン

ウィンしてスタッフさんに食券を渡したら着席。

店内BGMは洋楽チャンネルか、レットイットビーがかかっておる。

食べる前に沁みてしまうやろ！

卓上はこんな感じ。

シンプルです。

右の小さな器は一味か七味の予測はつくが
真ん中はなんだ？胡椒かな？？

いつものことながら、あまりというか、殆ど卓上調味料を使わず
夢中で食べきってしまうので、ついつい確認が疎かになってしまう。
記事を読んでくれる方に向けてこの辺りの確認もきちんとしないと
いけないのぉ。。いけないのぉ。。。

夜勤明けで割りと歩いた上に、わちゃわちゃしたもんだから少し疲れたぞ。

　　　　　　無

疲れたので無になっていたら、10分ほど気を失っておった模様。
しかしそんな枯れかけたおじさんの胸ぐらをゴリゴリと掴んでくる、
食欲をそそりまくる香りに現実に引き戻される。

お待たせしましたの声とともにやって来たソレは鮮烈だった。

グヌゥ、、

ハヌゥ、、、

ワムゥ、、

ハァハァ。。

ハァハァハァ。。。




ダメだ、

ダメだ、

誰かオレを止めてくれ。
このままじゃオレは。。



オレは。。。

くっ、衝動、ショウドウガ。。。

うっ、

くっ、

ダメだァァア。

いだだだきゃばぁぁずっ！！

うゔぁい！

ウメメメメメウメメメメメウメメメメメェ！

ウメメメメメウメメメメメウメメメメメェ！


ぬうぅぅんっ！

ウメエ

ウメェヨ

ウメメメメメウメメメメメウメメメメメェ！
ウメメメメメウメメメメメウメメメメメェ！

メェメェメェッ！！

「和え玉お願いしやすっ！！！」

ハァハァハァ、、、

ぬぬぬぬぬぅーん！

ズルッ

ズルズルズルズルルルルルルッ

ガルルルルルルルルルゥウ。。

ゥウウ。。。。

？

？？

はっ！

お、終えている。。完食している？？？

「美味しかったです。ごちそうさまでした。」

退店。足早に退店。

勝負にならん。

美味くて何が何やらわからねぇ。。

とんでもねぇ。。。

とんでもねぇよ。。ブルブルッ

この記事を読んでくれてるそこのあなた。

手揉みピロピロ麺の美味さや、3種類のチャーシューの
前田太尊ばりのパンチ力、
丁寧に重ね合わせられた醤油ダレ＋動物魚介のダブルスープに
昇天、さらに和え玉でもう一回昇天、
昆布水つけ麺がこれまた美味しそうだったとか、とかとかを
つらつら書いてみようかと思ったけれど、


もう良いです。放棄します。

今すぐこの記事を閉じて、そして行け！食べに行け！

そして人生が豊かになれ。

豊。

フッファァァアッ！美味しかった！！

ごちそうさまでした。

お店情報

営業時間：月・木
　　　　　11:00 – 15:00 LO
　　　　　18:00 – 21:00 LO

　　　　　火・水・金・土・日
　　　　　11:00 – 16:00 LO

アカウント：X
　　　　　　Instagram

補足情報：営業時間、休業日は変更となる場合あり。
　　　　　　現在不定休の模様。
　　　　　　なので、詳細は来店前にSNSで確認してちよだい。

くうねるあそぶ

こんにちは。

美味しくラーメン食べてますか？

たくさんラーメン食べて、その分きちんと消費してますか？

過去の記事で、仕事帰りに体調管理と瞑想を兼ねて2,3駅分歩いて
帰宅するといったことに触れたことがあるわけだが、現役バリバリで
続けておってやね。

今のところ日々業務に従事する職場が新宿にあるからにして、
地理的にそこから左上の方面に帰宅する際は、
中野区をかすめることになるわけである。

中野区といえば、美味しいラーメン屋さんがたくさんあるイメージが
あるから、リストに書き込むお店もたくさんある。

今回は、そんな中野区にあるアタシが選んだラーメン屋、

違う、

【俺が選んだ中野にあるラーメン屋】

に行ってみることにするとする。

余談だが、このシリーズのテーマにもなっている
「食に情熱を注いでこなかったけどこれからはそんなことないよ！」

テーマの通り、ほんの1,2年前までまったく食というものに
興味が無かったわけだけど、ふと見た動画チャンネル

【ラーメン覇王列伝】さん

で、生活圏内の美味しいラーメン屋さんが紹介されている動画に
吸い込まれたことをきっかけにこのシリーズが始まった。

知識ゼロだったからね、本当に。

だから最初の頃はココで紹介されてるお店を中心に伺っていた。

なので今では本当に感謝している。

このチャンネル、ラーメンに限らず、各地域、各方面の美味しい
お店を紹介されてます。
リンクにしてあるので興味のある方は覗いてみては如何でしょうか。

中野に戻る。

本日のお目当てのお店は、中野富士見駅から徒歩5,6分の距離とのこと。

だが、腹減らしを兼ねて、あえて中野坂上駅から徒歩で向かう。

あえてね。

駅から歩くこと30分弱。

14時28分に到着。

到着！

【純手打ち だるま】

今回のお目当ての【だるま】さん、

閉店は15時なんだけど、営業時間内の売り切れは無し。

そんなステキな情報を得ていたので、
割と閉店間際をイメージして到着した、はず。

しかも今日は平日。

にもかかわらず並びが5名ほどいらっしゃる。

みんなワイと同じ考えか。

ワイが並んだ後にも数名が続いてドッキング。

平日のこの時間にも関わらず人気あるね！

まぁ今日は汗ばむ陽気です。

暖かいので待機もそこまで苦ではない。日傘も用意されてるし。

のでので、のんびり並んでのんびり耽って待機しよう。

待ちの最中、食べ終えたお客さんがちらほらと退店するが、ここは注意。

空席が出来たからって入れ替わりの入店は我慢せよ。

店内に案内出来るタイミングで店主さんが声を掛けてくれるので、
昂ぶるコスモ（小宇宙）を抑えて待機せよ。

そうしてコスモを滾らせ待機していた

14時48分。

店主さんがドアを開けて迎え入れてくれる。

イン

イ〜〜〜〜ンッ！！

インしたら券売機に向かう。

伺うまではチャーシュー麺を考えていたけれど、待機中、
ドアが開く度に漂う香りに我慢出来ず、全部食べたくなったから、
全部のせに変更じゃい！

麺量も、並と中が選択可能（大盛りは+150円）。

食券回収時に店主さんから麺量を確認されるので、

「中盛りでお願いします」

と伝えればOK。

通された席に着席して、腰をトントン労わります。

店内雰囲気良いですのぉ。

店主さんおひとりでのオペレーションのようですが、
非常に清潔にされており、ナイスな空間。

L字カウンター8席で、

黒が基調のデザインが落ち着くあああああああ腹減った！

BGMは最近の洋楽が中心か。

今この瞬間はスタン・ウォーカーが流れており、
アダルティなムードが店内を包む。

卓上はこんな感じ

「だるま特製昆布甘酢」

興味深しです。




目の前には麺切り包丁が

注文が入ってから麺を切るスタイルの様子。

店主さんの所作を追っていると、冷蔵庫から引っ張り出された
自家製の手打ち麺をまな板にドンと乗っけたら、

ドッドッドッドッとマッチョな麺切り。惚れる。

一定した四つ打ちのリズム。

まるでジェフ・ミルズを聴いてるような麺切りミニマムビートが、
オレのミニミニハートに火を付ける！

そんな感じでお店の雰囲気を味わうこと7分ほどで、

やって来たんだ全部のせが！

ドッドッドッドッ！

ドッドッドッドッ！

右

左上から

ちょい下から

真上

うぅぅうぉおおおおいっ！

厚い！

分厚い！

どの角度から観ても逞しい！

体当たりしても軽く弾き返されそうな分厚い乗せ感！

これはこれは！

そして

山積みのチャーシューに目を奪われるが、味玉のイカした存在感。

さらに、山積みのチャーシューをめくり上げると、
メンマがこんにちわ。

隠れてる？

シャイボーイ？

シャイメンマ？

いずれにしても、絶対美味しいよねと吼えてる顔が
ゆるゆるに弛んでるのが自分でもわかる。

でわでわ散策はそこそこに、さっそくいただきます！ガオッ！

まずはスープから

くぅう〜っ

沁みるぅっ！沁みるるるぅうっ！

醤油ベースで節がじわっと効いたスープ。

鶏のふくよかな味わいもあるな！

がっつりアピールしてくるワケじゃないけども、
じんわり身体の奥底に沁み込んでいく。

オイシイデスネェェ！

これをありきたりの具材で作ってますって言われてるけど、
ほんとにか？ほんとにか？？

だとしたらとんでもねぇな！

続いて麺。

引っ張り出す。

中太の平打ち麺。

先ほどミニマルビートでカットされていた手打ち麺。

まるで綺麗な滝のよう。

持ち上げて、ほんの少しの時間見惚れてしまう。

でも食欲が勝っちゃうので、ズバズバズバッと啜り上げると、
あっへぇ〜モッチモチ！！

ピロピロした部分にスープをこれでもかと乗せて、
お口の中でビッグウェーブ。

ズバリズバリ！

ズバリ美味しいです！

・

・

・

・

気を取り直して、だだだ大好物のチャーシュー！

キレイに低温調理された肩ロースと
凝視するだけで解けてしまいそうな豚バラさん。

最近、スマホで「ふ」とフリックすると「豚バラ」が、
「か」とフリックすると「肩ロース」がトップに出るように
なっちゃって、我ながら笑っちゃう笑

それはともかく、口に入れるとトロトロトロける豚バラに悶え、

肩ロースの食感、肉汁に、下半身が狂おしいほどに悶絶する。

エキサイトし過ぎた画像がブレブレでボヤけとる！

いやしかし、

このご馳走がたんまり入っておるなんて、

どうかしてるぜ！

いや、マジで。

気にしていたメンマも想像通り、しっとり味が沁みていてうっとりよ。

麺と小松菜と一緒に食すとさらにうまうまうまうま！

肩ロースを丸めて食べたり、

珍しく醤油ダレで味変してみた（味変前も後もそれはまぁ美味い！）。

そんな感じで夢中で堪能していたら、あんなにあった麺も
チャーシューもペロリと平らげてしまっておって、

いつの間にか味玉を残すのみ。

じっくりと凝視して、パク。

のぅ〜こ〜ぅううっ！

濃厚濃厚濃厚濃厚ぅっ！！

うんめぇぇぇぇなぁっ！うめぇっ！！

一瞬で無くなったわ。

温度が下がって旨みが増したんじゃないかと感じるスープを
最後まで美味しくいただきましたら、

完食です！

「美味しかったです！ごちそうさまでした！」

店主さんのありがとうございましたを背に退店。

大成功！

大成功！

なんか見つけてしまった気分！

わかってます。

麺好きメンズの方々なら既知の名店なのはわかっておるけど、
なんとなく、なんとなくアタシだけの名店的な、
独り占めしてしまって良いのかな？的な軽い罪悪感を
覚える私的な名店に出会えた感じがしたのんだ。

今日の出会いに感謝感謝のハッピーラッキーマン。

いただいた一杯も、中盛りでボリューム満点だったけど、
ペロリと平らげてしまいました。もうちょい食べたい気分ナリ。

落ち着いた雰囲気のだるまさん、カウンター席のみですが、

お子さまラーメンなんてメニューも用意されており、
ご家族連れにも優しいグレートなお店です。

機会があれば是非伺ってみることをお勧めします！

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

お店情報

営業時間：11:30 – 15:00

不定期で夜営業あり
(18:00〜21:00、公式Xのカレンダー参照)

定休日　 : 不定休

アカウント：X　　　　

補足情報：不定休なので、当日の公式アカウントを必ずチェック
　　　　　営業時間内の売り切れ無しなので、閉店ギリギリまで入店可能
　　　　　味の調整可

のはずが、

遅延しとるガネ！

山手線遅延しとるガネ！

間に合うのか！？どうなんだいっ！？

ラーメンを食べに行くのにこんなにヒリヒリする感じは
【支那そば おさ田】さんの会以来だぜ！

始まってます。

第37回【そんなことないよ！】

今回はね、覚悟を決めました。

夜勤明けで朦朧としてますが、Airウェイトで順番取れちゃったんだから
コレは行きてぇのです。ですから突進するのです。

目指したお店はココ！

【奈つやの中華そば】

ずっと行きたかったお店。

問答無用の【奈つやの中華そば】さん。

TRYの24-25新店大賞の受賞店。

絶対に間に合わせるべく、ニギニギ奮闘するんじゃい！

・

・

・

時を朝まで遡らせる。

【奈つや】さん、現在はAirウェイトでの順番受け付けのみ（のはず）。

受け付け開始時刻も、「奈つや」にちなんで、
朝の7時28分と、洒落が効いている。

Airウェイトを利用するのは【多賀野さん】以来。

でもみんな焦らないで。

7時28分を待ち構えてポチポチポチポチ死に物狂いでアクセスせずとも、
あまり遅くならなければ順番は取れますよといった具合。

だもんで、吾輩7時35分ころ（必死やんけ）受け付け完了。


この段階の待ち状況は以下の感じ。

　
待ち人数63人
目安時間196分

この目安時間、営業開始時間からだいたい196分後に
入れるでっていう、まさに目安。

11時30分営業開始だから、だいたい15時を目指して着けば良いのか、

余裕やん。

と思ったアナタはウッカリさんです。

油断してはなりません。

このAirウェイト、実はキャンセル無料でさらに再申し込みが可能。

好みの時間帯に行きたいのか、手に入れた順番をキャンセルして
再度申し込みする方が多いみたい。

なので、気を抜いてると順番がどんどん繰り上がって、みるみる
目安時間が短くなっていくから気をつけてくれよな。

当日も、ちょくちょく確認する度に時間が繰り上がっていて、
自慢じゃないですけど脇汗が止まりませんでしたネ。

オーライボンバー。

そんな感じでただ今12時25分。

待ち状況は約102分まで減っている。

11時30分営業開始だから、13時10分には現地におらねばならないはず。

さっきまで15時目安だったのにぃ！

覚悟がグラグラ揺らぐなか、12時に仕事を終え、ダッシュで
新宿駅山手線のホームに到着。

しかししかし着いたは良いが、こんなタイミングで山手線が遅延しとるだよ！
ムキィーッ！

調べる限り、新宿発車してから【奈つや】さんまで、およそ45分。

大丈夫大丈夫、オレは大丈夫と、よくわからない
ポジティブメンタルアティテュードに賭ける。

それでもちょっぴり不安。

間に合うのか！？どうなんだいっ！？

そうして

内股がモヤモヤニギニギモゾモゾすること約5分、ようやく内回りが到着。

5分の遅延に内股がモゾモゾするなんてまだまだアマチュアか。

【奈つや】さんは、大田区の下丸子で営業とのこと。

目黒で東急目黒線に乗り換えて多摩川で東急多摩川線に乗り換える。

東急目黒線も東急多摩川線も、どちらも初めて乗る電車、
かつ時間もカツカツなので毛穴と瞳孔が終始どん開き。

痺れる時間との攻防。
全ての乗り換えを流れる水の如く流麗にこなしてこなしてこなしたならば、
13時10分過ぎに到着！

下丸子に到着！

この時点でAirウェイトは、

　待ち人数13人
　目安時間約36分

下丸子駅からお店までは徒歩数分とのことなので、

余裕でセーフ！
毛穴もセーフ！

ぷっふぅ〜。

大丈夫大丈夫という、何の保証もない賭けに勝ったわけだが、
それでも着くまでは落ち着かないったらありゃしねぇぜ。ふぅ。

気持ちと毛穴が落ち着いたところで、まずはお店の場所を確認。

商店街的な道をまっすぐ歩むこと数分、

出た！

ジワ〜。

暖簾を見ただけなのに、なぜかゴールした気分。着きました。

店頭にはアタシと同じく待ちの方が数名。

Airウェイトを覗くが、この時点でお呼びがかかるまでの目安時間は20分の表示。

なので、周辺を徘徊して呼び出されるのを待つことにするとするとする。

しかし、あまりお店から離れてしまうと迷って戻りに難儀してしまう。

なので、近くを通る東急多摩川線の行き来をぼんやり眺めることに。

帰りもよろしく。

そんな感じでぼうっと黄昏れていた13時43分、

遂によばれる。

キタキタキタぜと肌が粟立ち勇んで戻る。

フム。

イ〜〜ッン〜〜ッ〜ッッ！！二ィンッ！

ニィンしたら食券を買う。

買うィィィインッ！インッ！（昂ぶり過ぎやろ）

ウ〜、どれもこれも美味そうだ。。。

でも今回は決めてきたんだぜ。

バイ〜ンッ

もちもち雲呑中華そば

と

奈つやの茶碗カレー

紙でもウェブでもアプリでも動画でも大絶賛のこのコンビネーション。

購入ゥゥ。ボッチィィ！

購入ゥゥしたら、券売機脇のホワイトボードに、指示どおり、
72番のマグネットで食券を挟み引っ付けたら、一旦外に出て待機。

椅子に座って待機。

そして

13時55分

「72番のお客様大変お待たせいたしました」

と声がかかる。

出番デス。

スタッフさんがとにかくとても親切で、
初めてで右往左往のおじさんを丁寧に誘導してくれる。

店内。

さすが大人気店、賑わってマス。

フランク・シナトラか、BGMは落ち着いたムード。
お店の造りも落ち着いた空気感だが、
現場はモリモリズルズル美味そうに音の活気に溢れておるよ。

良いですね〜。

と、目の前に女将さんがいらしたので、このタイミングで女将さんに
写真撮影の許可を得る。

ぜひぜひと仰っていただく。

ありがとうございます。

卓上こんな感じ

先ほどマグネットに食券を貼り付けておいたので、
着席から間をおかずカウンター越しにリングイン。

まずは茶碗カレー

おほぅっ

ファミリーというよりも家庭的といった雰囲気。
「ほっ」と言う文字が滲み出てくるかのようなカレー。

これは楽しみ。

そして続けざま

やってきました、もちもち雲呑中華そばがリングイン！

器が熱いから上の方を持つべしと、これまた丁寧に女将さんが教えてくれる。

オーライオーライ

オーライボンバー！

オーライボンバーです！

器の上の方を持って、手元に並べて置く。

出ました、稀に感じる故郷感！

なんだこの絶妙な安心感。

この並びを見られただけで、またまたゴールした気持ちに。

ぐる〜り見渡すと、

至福。

至福。

至福。

至福。

心のゴールテープは既に2回切ってしまったが、
いよいよ本番スタートです、いだだだだだきマス！

まずはどっちからいただこうか、スタンダードに中華そばからいただく？
イヤイヤたまにはご飯物からイクのもオツでアダルトな大人を演出する上で大事な要ズズズズズズズズズズズズ

考えるより先に身体が持っていかれた。

脊髄反射！

違う、

奈つや反射！

思考が彼方に置いていかれたよ

考える前に右手が掬って、口がスープを啜っとるわ。

それにしても、

うっへぇ美味いっ！

うっヘイヘイ！

醤油ベースで煮干しと節の風味が素晴らしい！
ガツンと来るのでは無くマイルドながらじんわりじんわり味わい深ズズズズズズズズズズズズ

止まりません。

続いて麺。

気を保てますように。

プリプリや

プリップリやないかいっ！！

情報によると管野製麺所の麺を採用とのこと。

全粒粉入りか、見た目は真面目な中細ストレート。

しかし噛み締めた時の小麦の甘さと煮干しの効いたスープを吸った
このプリプリは、まるで産まれたてのヤングライオン！

あかーんっ！コレはあかーん！

ウメメメメメメメメメメェッ！

続いてトッピングに参る～。

いつもの流れでまずはメンマから。

この照り！マッチョな照り！

パクッと口に入れると、

コリッコリのザックザク！

ナイス！ナイス食感！ナイスですね～！

そのナイスな食感に加え、スープを吸って、
さらには煮干しの風味が合わさってとても美味しい。

ほう、なかなか上品なコメント出来るようになったがなと次の雲呑へ。

雲呑

もち姫使用。持ち上げるとズシリ重厚。

一個丸ごと口に放り込んだなら、頬張り過ぎたか、
範馬勇次郎並みにモニュモニュモニュモニュ！

皮が分厚く中の餡もボリューミング！

生姜がバリッと効いてて鼻に抜ける風がなんとも爽やか食べ応え満点。

コレが3つもいただけるなんて、母ちゃんボクを産んでくれてありがとう！

続けざまにチャーシューへ。

豚肩ロースと豚バラのツートップ。

肩ロースにガブっと噛みついたならば、ギュッと引き締まった
お肉から沁み出す肉汁！

気持ちの良い噛み応えに旨みも溢れて喜びしかない！

その一方豚バラさんは、とてーも柔らかく！

残念ながら箸使いが上手では無いものだから、
レンゲの助けを借りなければ口まで辿り着かぬ始末。

でも、口に入れたなら、

あらまぁ！

繊維がほどけて、こちらの戦意までほぐされる！

漢のガードはノーガード！！

うんめぇ！ウメエッ！

ウメメメメメェッ！！

おいおいここまで茶碗カレーにノータッチ！

夢中になると他が見えなくなってしまう癖がまたまた出てしもたようだ。

いただきましょういただきましょう！

嗚呼、、、昭和ノスタルジー。

割烹着を着た母ちゃんが、台所で作って小さなお盆に乗っけて
運んできてくれた、あの空気感を纏ったカレー。

幼きあの頃に少しの間想いを巡らせる。。。

母ちゃん割烹着なんて着てなかったなぁ。。

どっちかいうたら豹柄の服着てたなぁ。。。

沁みるなぁ。。。

ひとくちで童心に還れるカレー。

ホッコリとっても美味しいです！

茶碗で出されるのが美味しさを増すポイントかも！

ここからは麺にカレーに交互にハッスルするッス。

ウホホッ！

和む和む和むぅっ！

ハフハフのモニュモニュ！

うんま！

そや！カレーにスープ割りしたろ！

うへっ！堪らん！

バチコリ美味い！

美味いっ！美味いっ！全部美味いっ！！！！

あら？

あら〜ん？

およよおよよと

あっという間の完食です！

「美味しかったです！ごちそうさまでした！」

ありがとうございましたのお声を背に退店。

夜勤明け、山手線とのデッドヒートを制して下丸子まで
遠征に来た甲斐がありました！

さらに言わせていただくと、正直食べ足りません。

もっと食べたい、もっと食べたかった。

わが町にも在ってくれれば良いのに！

って誰かが言っていたことを思い出す。
わかる～と頷きながら、口惜しくも帰宅します。

なかなか下丸子に寄る機会が無いのでね、しょっちゅう伺うことは
難しいけれども、近くに来る予定がある際には、なんとか
Airウェイトで予約を取って寄りたいと思います！

店主さんは、あの「びぎ屋」さん出身とのことで、
まだ伺えていないけど、この味を味わうと、
びぎ屋熱も猛烈に昂まります。

兎にも角にも、はちゃめちゃ美味の体験でした！

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

お店情報

営業時間：月・水・木・土・日

　　　　　11:30 – 15:30

定休日　 : 火・金

アカウント：X

HP　　　　https://lit.link/natsuyanochukasoba

補足情報：毎日朝7時28分から当日分をXにて予約受付(Airウェイト)

違う

イクか？イカないのか？

コレ

行く！

迷わず行く！

構わず行くのさ！

いつも通りの夜勤明け。

今回は五反田から東急池上線に乗る。

初体験の東急池上線。

なんとなんと都心のど真ん中でローカル感溢れる5輌編成！

乗車したらばなんとも風情でなんとも良い！
そして駅の間隔が短い！

あっという間に目的の

荏原中延駅

に到着。

「荏原中延」

何て読むかわかりますか？

初見では読めません。

今だって、気を抜いたら読めません。

というわけでやってきました。

第32回
【これからはそんなことないよ！】

今回は、荏原中延にある名店【中華そば 多賀野】さんにお邪魔しました！

【中華そば 多賀野】

ヘイユー

ダメよ！！

見ちゃダメよ！！

アプリなんて見ちゃダメよ！

すぐ！

駅を出てすぐだからっ！

地図アプリに頼る必要が無ぇ！

むしろアプリ立ち上げてたら通り過ぎちゃうぜ！
それくらい駅を出てすぐ目の前なのだから！

そんな、路頭に迷う人生を送り続けてるアタシすら迷わせない
ステキな多賀野さん、13時15分ころ到着。

！

幸いにも並びは数人程度。

初めてのお店は予習して伺っても現場の空気感があるので、
先にお並びで常連ぽい方の所作を力強く観察。

ほほう、なるほどなるほどなるほどデスネ。

多賀野さんの仕組みはこうだ。

1.まず券売機で食券を購入

2.併せて傍にあるタブレットで順番受付/発券

3.店外で待機

4.呼び出しがかかれば店頭に戻って待機

5.スタッフさんより番号を呼ばれたらイン&食券渡し&着席

ほほう、なるほどなるほどなるほどデスネ。

なので、

まずは飛び込むイン

ウイウイウィ〜〜ンッ！

ウインしてすぐの券売機で食券を購入！

同時に目の前のタブレットで順番受付！

発券した受付表と食券をしっかり握りしめたら、店外で待機ィ！

良いぞ。スムーズ、順調。

今回のラインナップ。

中華そばに、券売機におすすめって貼り出されていた
岩中豚のチャーシュー3枚プラス、紙エプロン。

紙エプロン。。。

「おつり返却」ボタンを押したつもりが、目測を誤って
隣のボタンをクリックしちゃったんだよな！
当直明けは全身が鈍りがちだよな！

パネルでは13分待ちの表示だったので、受付表のQRコードを
LINEに登録しておき、呼び出しがあるまで、少し荏原中延を
散策するとする。

荏原中延

当然初めて降りた訳だが、駅前も静かで治安も良さげ。
のんびりした空気が流れてる。

住みやすそうな街だなぁきっと家賃は高いけど。

てなことを考えつつ

散策を開始して2分、

呼び出される。

おふ！もう！？

勇んで戻る。急いで戻る。

呼び戻しが早いな！

散策する間もなく戻ったら、店頭であらためて待機スル。

ほえ〜、多賀野さん、お持ち帰りもやってはるんや。

あちこち見ながら感心していると、待機して10分ほどか、
お弟子さんに番号を呼ばれてイン&食券を渡す。

渡す！

渡したら店内椅子で待機。

店内でも、お持ち帰りのお品書きが。

幻の塩にぼしそばか。。。気になる。。。

店内耳を傾けると、和風な店構えに対してBGMはムーディーな
ジャズが鳴っている。

ギャップにニヤリとさせられてしまう。

そうして気持ち悪い顔でニヤニヤしてると、数分後、席に通される。

このタイミングでお弟子さんにラーメンの写真を撮らせて
いただいて良いかお伺い。

「ぜひぜひ」

と、快諾いただくありがとうございます。

周りの様子を伺うとつけそば率が高い。

それも、大盛りなのかデフォルトなのか、軒並みすごいボリューム！

アカン涎出た。

腹が鳴るほど美味しそう！！

次にお邪魔した時は絶対つけそば食べよう！
と心に決めたんだ。

卓上はこんな感じ

ホワイトペッパー、黒七味に粟国の塩。

「いのちは海から」

ぬぬぬ、深い。

お店の雰囲気や、幸せ漂う煮干しと鰹の香りに包まれて待つこと7分、

お待たせしましたの声とともにやってきました名物中華そばンッ！

おわっ

まず、見た目で満たされる。

そして香りで持っていかれる。

じわ〜っと、まるで滋養の塊のように正体をあらわした夢の一杯に
しばし浸る。

大判の海苔とチャーシューのビッグインパクト！

隠れるように、良き色をしたメンマ&刻みネギ！

おん！？

ス、スープ、スープに脂がぁぁああ！

溶け出してるぅぅううっ！

そしてそして！

これが岩中豚か。

うふふ。うふふ。

見てるだけで極上気分よ。

でわでわでわでわ！

いただきマーン！マーン！

いっつも通り、まずはスープ。

ただいま！！！

帰ったで！

来たぜ来たぜ！

稀に感じる、初めての地での故郷感。

理由なき安心感。

豚のげんこつと鶏をベースにしたスープ、

そこへ丁寧に丁寧に手鍋で煮出した煮干しと鰹のダシを
追いっと追い入れる。

これぞ滋養のシャワー！

みるみる心と身体がトリートメント！

ラーメンって凄いなぁ！

この感動を、うっすい表現でしか表せない自分に打ち震えながら

その勢いで麺に向かう。

あちゃちゃちゃちゃちゃ！！

歯応えモチモチ心持ち最高の中細麺！

しかもそれだけではない。

わかる？

わかる？？

よーく見て。

そう！

麺に映る黒い点々

なんと麺に布海苔が練り込まれてるんよ！！

なんと手の込んだ麺！自家製ならではのユニークで考えられた麺！

ビシバシ感じる磯の風味とほど良い塩味が食欲の茎を
ビンビコ刺激しまくって

箸を止めることを断じて許さない！シゲキックス！

すげーぜ多賀野オリジナル！

というか、

どういう背景があって、そうだ！麺に布海苔入れたろ！って
なるのだろうか？？

不思議。。。

フシギックス！

・

・

・

・

くだらないっぷり、恥ずかしい自分っぷりに舌を巻く。

まずはメンマに

次に岩中豚に許しを請う。

うめめめめめめめめめめめぇ！メェッ！！

うんんめえぇぇぇぇええええ！メェッ！！

瑞々しく味がしっかり染み渡ったメンマ！

そして顎が喜ぶ、柔らかいのにしっかりしたお肉。

脂身が甘くってうめめめめめぇ！

この至福が３回も味わえるなんて本気かよ！

まったく！今日のこの日にありがとうと感謝だぜ！！メェッ！！

だいぶエキサイトしておるな、きちんと纏められているのかこの記事は？と、
上から読み返してみるも、いやいやまったく文章にならない魂の叫びに終始
しておった。だがしかし、

それでも箸は止まらねぇ！止まってくれねぇ！

素晴らしき風景だが、一瞬で腹の中に納まる。

そんなこんなで「あ」という間に麺、そして岩中豚を平らげてしまう。

残るはバラとロースのチャーシュー。

これがまた美味しいの！

じんわりじんわりすんごく美味しいノン！！

1枚1枚、名残惜しく噛み締めるように、
それはそれは美味しくいただいたら

完食です！

「美味しかったです！ごちそうさまでした！」

店主さん、女将さん、お弟子さんのありがとうございましたを背に退店。

なんですかね、すごく名店を味わった感じがしましたね。

理由はわかりません。

理由はわかりませんが、味はいうに及ばず、古くからある情緒や風情が
詰まってる感じを受けました。

お店側の細やかな気遣いがそう感じさせるのか、はたまた歴史が街が
そう感じさせるのか。

理由も理解していないのに一体、なにをカッコつけているのかと
顔を赤くしながら、再び情緒溢れる東急池上線に乗って帰ります。

次はつけそばを食べに来ますから！

多賀野ブラックもむちゃくちゃ気になるけど！

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

お店情報

営業時間：月・火・木・金・土・日
　　　　　11:30 – 14:30

定休日　 : 水

アカウント：X

HP　　　　https://taganosoba.jimdofree.com/

補足情報：スープ無くなり次第終了。
　　　　　詳細は来店前に店舗に確認してちよだい。

走る

おじさん走る！

ひたすらに走る！！

なぜなら目測を誤ったから。

完全に時間を見誤ったからあああ！

都営大江戸線

落合南長崎駅を出た。

時刻はただいま15時25分。

目指すお店のラストオーダーは15時30分。

しかし目的地は駅から徒歩10分の距離。

間には信号が2つ！

うちひとつは大通り用で長いやつ！！

かなりの無理筋や！

イケる？イケるのか？

走るるるぅううっ！

第31回
【これからはそんなことないよ】

走って走って走ってます！

到着！！

時刻は15時33分！

信号2つで立往生したから、走るメリットをまったく活かせてないじゃないのっ！
くぅ〜っ！

で、どうなのよ？

店頭のOPEN/CLOSEの表裏パネルでは「OPEN」側になってるぞ！

Yes / No 枕でいうところのYes や！

しかし外から店内見渡すと、店主さん以外の人の気配は無し。

どっち？

どぉっっちっ！？？

ガラガラ（ドアを開ける）

「ハァハァ、まだ大丈夫ですか？」

「いらっしゃいませ。大丈夫ですよ。」

！！！

ウリリリリィイリリリリィィ〜ィイッッッ！

ウリィッ！！

イエス！イエス！イエィスッ！！

勝った勝った勝ちました！

間に合わなかったけど間に合いました！！

走りきった甲斐がありました！

ナイスですねぇ〜ッ！

あ〜しんどっっ

苦しくて心臓が口から飛び出てきそう！

そんな、そんな必死で辿り着いたお店がここ

【美原スープ工房】さん

そう、知る人ぞ知る名店【epilogue 08】が改名したお店

時間ギリギリ（アウト）、両ハムストリングは破れそう！

そんな感じで改名初日に行ってきたのだヨイヨイヨイ！

インすると、

「コップとお箸はそちらからお願いします」

と店主さん

カウンターの後ろ、メニューボード前に置かれた箸箱から
箸とコップを確保するよう誘われる。

それぞれ確保して着席

「お決まりになりましたらどうぞ〜」

そう、

美原スープ工房さん、前回伺った【麺屋海神】さんと同じく、
口頭で注文、退店時に会計の馴染み深きストロングスタイルです。

メニューボードとロックアップし、

「チャーシュー醤油でお願いします！」

ふうぅ

ようやくひと息デス。

さすがに汗をかいてしまったので、ジャンバーを脱いでセーターを
脱いでTシャツで待機します。

事前のXでの告知の通り、BGMは無音です。

先ほどドヤって軽めにイキりましたが、
実は【epilogue 08】時代には伺えずじまい。

カウンター4席のみとの事前情報が頭にあったので、少し手狭な
お店を想像しておりましたが、インしてみると手狭との感じはない。

卓上はこんな感じ

なるほど胡椒とお酢のみのシンプルな構成。

いつものことですが、食べ始めた途端、調味料の存在がゴソっと
頭から抜けるクセがあるので、アレに手を伸ばすのだろうかと想いながら待機する。

店内アタシと店主さんだけ、無音がBGMということもあり、
なぜかほんのり緊張する。

なもんで、両手グーにして膝の上に置いて待機していたところ、
店主さんから紙エプロン使いますか？とのお声が。

跳ねたってそれは思い出なので「大丈夫です」とお伝え。

これはそろそろ出てくるサインだなと受け取って臨戦態勢に入る。

そうこうしているうち、おもむろに店主さんがカウンターを越えてやってきた。

そしてその手には！

来た来た来たで！

！！！！

！！！！

意表を突いたこのフォルム！

なんか黒い、

なんか黒いぞ！

おおおおおおん？？？


意表を突かれ戸惑っているアタシに、

「アッシェは早めに溶かしてくださいね」

と、卓上に丼とともに美味しくなるアドバイスを置いていく店主さん。

おそらくこれのことだろうが、アッシェってみじん切りのことだと
思うけど何のアッシェよ？トリュフのソースっぽいけどマッシュルームかね？？

アフゥン！

まったく味が想像できない！！

チャーシュー4枚に、良い色し過ぎなメンマ、トップのネギが
唯一のカラーと言っても言い過ぎじゃない色味。

う〜む、

味は想像できないけど、美味オーラは出まくってるのぅ。

てな感じでぇ、走りきった褒美に、さっそくいただきマス！

いつもの様にスープから

あ〜、いけません。あ〜、いけません。

これはいけません

美味すぎて危険シグナル点滅です。

うんまぁぁあああっっ！！

なにこれ？？？？

【epilogue 08】時代から、ポルチーニや干し椎茸にマッシュルームを
ふんだんに使ってるとか、キノコを主体とした珍しいお店だって情報を
得てたのだけれども、吾輩キノコ経験が乏しいのであるからにして、
まったくまったくイメージが湧かなかったですよ。

これがシャンピニオンってやつなの！？

これがキノコベースってやつなの！？？

シャ

シャ

シャンピニオォォォンッ！！！

醤油感はあるよ、すごく。

でも

鶏の丸みも窺えるし。。。

シャンピニオォォォンッ！！！

わからん！

これ以上はわかりません！

わからんけどとにかく美味いっ！！

これを観てるアナタ、以下の行を目を見開いて読んで参考にして。

こんな記事観てるよりもても食べに行って！

そしたらわからないけど美味しいことがわかるから！

そんな、悲しくなるくらい味の説明が出来ない感じなので、こういう時は

美味さに身を任せてしまうのさ！！

麺！

涼しげな中細のストレート麺

茹で加減が今日のアタシのコンディションにちょうど良いのか、
プリプリとした噛みごたえが素晴らしく、

ズルズルズルズル自然に喉を駆け抜ける。

喉越し、さらには噛みごたえも絶好調！

絶好調中畑清です！！

どこかの回で出た中畑清が、美味しすぎて再びバッターボックスに
降臨や！

ハフゥゥン、美味いぃ〜っ！

続いてトッピング

良い色してますねぇぇ〜っ！

奥ゆかしきよ！

口に運ぶとじわっと味が沁みてて、これぞメンマな一撃！

もちろんあっという間に食べてしまうた。

そしてやってきました4枚のチャーシュー。

鶏さんが2枚と、豚バラに肩ロース？モモ？

冷静を装うが辛抱たまらん!

まずは鶏さんからいただく

やややや

やわらかぁ〜い！

肉がやわらかい！

マイルドな噛み応えながら、しっとりとしたあたたかみを感じる。

お次はこれ

肩ロースかね!？モモかね!？

低温調理されてるのか、とっても優しく包まれる感覚。

噛めばしっとり肉汁が溢れてきて、優しき中にも電撃が走る美味さ！

よくわからない感想を吐いてしまってますが
1枚しか入って無いのが悲しいぞ！

そして豚バラちゃん

危ない！

持ち上げただけで溶けてしまいそう！

口に入れる前に溶けてしまいそう！

なのでサササッと口に運ぶ

・

・

・

・

あウィ美味しいィィイっっ！！！！

ホロホロホながらもしっかりタレが沁み込んでて、
噛めばジュワ〜っと汁が広がって、身体がとろけてしまいそうじゃ。

参っちゃう

チャーシュー4枚全てが、驚くほど柔らかいの。

どう調理したらこんなに柔らかくなるのか、まぁ不思議。

すごいな

ラーメンってすごいな。

そして

夢中になって溶かし忘れていたが、自然に溶けたアッシェのコクが、全体に深みを与えてくれていることに、このタイミングで気付く！

たたたたたまらんちぃっ！

あれま！やややや！！

そんなこんなで、衝動に駆られてがっついていたら、
いつの間にやらスープだけに！

名残惜し〜く

美味しく美味しくいただいて

完食です！

現金でのお会計時、小銭多めで恐縮しているところ、逆に歓迎ですと店主さん。

とても美味しかったことを興奮気味にお伝えすると、
ニコニコと話を聞いてくれる店主さん。人柄も柔らかし。

また来てくださいと優しくお声掛けいただき退店です。

駆けた甲斐がありました！

ワンダフルなお店でした！

現在の店主さんの体調などから営業が不定期になりがちの
ようですが、イケる機会があれば絶対に行くべし！
の、大大大お勧め名店です！

行く前のXのチェックは必須だよ！

嗚呼。。。

大盛りにすれば良かった。。。

また来ます！

美味しかったです！
ごちそうさまでした！

お店情報
営業時間：不定休なので、詳細は来店前にXで要確認です。
アカウント：X
　　　　　

第29回【これからはそんなことないよ！】

ロックに始めます。

アタシのライオンハートがずっと前から行くべしと雄叫びをあげてたお店がココ

【しば田】さん

そう、

【しば田】さん

ラーメン好きなら一度は訪れたい

【しば田】さん

ほんのり緊張しつつ、

レッツロール！

しば田さんの現在の所在地は小田急線の狛江駅

いつもの如く初めて降りる駅なんだけれども、北口を出て左に曲がれば
人が並んでる風景が見えたので、すぐさま見つけることが出来た。

徒歩1,2分で到着。時刻は13時50分。

ドンッ

並んでる！

しば田さんを紹介してるサイトや動画、SNSを見るに、当然軒並み
称賛されているのである程度の並びは覚悟してた。

こればかりはしょーがない！

用意されてある日傘をお借りして並ぶ！

ピークを外した時間に伺ったのだけれど、この人気はすごいね！
どんどん後ろに並びが出来上がる。

並んでる間に、他の並びの方々の表情をちらっと伺うが、名店と
云われるお店に並んでる人を見ると、何故かみんな一過言ある
重鎮に見えてくるこの不思議。

そう感じるのはアタシだけ？

もしかして空気に飲まれてるのか？

もしかして心のチキンがコンニチワしてるのか？

ノンノンノー

14時27分

スタッフさんよりお待たせいたしましたの声がかかる。

イン

そして券売機へゴォオオー！

今回のお目当ては特製中華そば。

豚か地鶏でクネクネ悩むが、今回は豚をチョイス！

お腹ベコベコなので麺も大盛りにしたら〜

スタッフさんに食券を手渡す！

この際、スタッフさんより、細麺か太麺をお選びいただけますとの
ことなので、今日の自分に問いかける。

「細麺でお願いしやす」

しやす！

テーブル席に通される。

賑わっているので相席ですが、

といっても店内広々としており、かつテーブル自体が大きいので、
干渉しない距離感が保たれており、個人的には相席感はゼロ。

相席となったお隣りさんは、お父さんとお嬢さん2人の3人様。
到着したての麺を見てキラキラしてる！

おっとお父さん、スープをひとくちすすって
「ああ。。。」言うて目を閉じてはる！

マジですか！そんなにですか！

これは楽しみ！早よ来てちよだい！

卓上はこんな感じ

シンプルなんだけど謎のファミリー感を感じるのはアタシだけ？

ふと気付いたけど、お隣さんもそうですが、ご家族で来てるお客さんが多い印象。

今日はたまたまかな？

スタッフさんの気さくな感じとか、

お店がなんとなく柔らかい雰囲気に包まれてるのでファミリーが
やってくるのかな？

店主の柴田さん、どことなくセロニアス・モンクを感じさせるな、
ジャズ好きって情報があったけど寄せてるのかな？

どっしりした佇まいだけど、気さくで丁寧だなぁ。。

なんてことを孤独にアローンに考えていたら！

来た！来た来た来た！

特製中華そばのリングインッ！

あ〜あ〜あ〜あ〜っ！

ア〜ア〜ア〜ア〜ッ！

なんてこった。

危ないな。。

危ないがなこの見た目。。。

ワンタンに味玉

刺激的な豚バラ

刺激的なウチモモ

刺激的な豚ロースのチャーシュー

そしててっぺんに清涼感あふれる青ネギ

デンジャラスKやな

しば田やから

デンジャラスSか

どっちでも良いわ

いや、この見た目のパンチ力は
Jのジェットピストンマッハパンチもまっ青だぜ

胃袋がグイィーッてなる！

さっそくいただきマッハパンチ！

スープ

眩しい。。。

いただきます。。。

ああぁぁ。。。

言うてもた！

そして

目を閉じてもた。。。

ぬぁぁあ。。。

これは言うてしまいますねお父さん！

10種類近くの厳選された醤油に、しょっつる、
和三盆が纏め上げられたカエシ。

手に入れることがレアらしい薩摩地鶏の親鶏のガラ、
名古屋コーチン、じとっこ、丹波黒鶏や手羽先等の
端材がモリモリふんだんに練り込まれ炊かれたスープ。

更には冷凍のマッシュルームも入ってるらしい。

ラーメンのスープでマッシュルームに辿り着く発想って
普通なの？なのなのなの？

いざいただいてみると、

いや美味い

背骨に沁み渡るほど美味い！

身体のシミが消えるほど美味い！

美味い！！

そして麺へ

自家製麺

こちらも危ない見た目だな！

ズバズズズ
ズバズズズ

アウ～～～～～～ンッ！

うめめめめっめめめめぇめええめぇえ！！

麺もデンジャラスSじゃでぇ！

頭が空っぽになる！

頭が空っぽになるぜよ！

おう！

何も考えない！

もう何も考えない！

ひたすら感じて食えば良いって！！

feeeeeeeeeeeeeeeeeeeel！！！！

いい歳したおじさんが、
スタン・ハンセンばりに吠えてしまったなら、
その勢いでトッピングへゴー！

メンマ！

ウマウマ！

我が舌も肥えたのか。

最近、孤高のメンマ好きになってきている感じを凄く感じてるんだ。

そして

チッチキチャーシューに突撃

吊るし焼かれた豚バラの刺激！

豚ロースの躍動！

豚ウチモモの情熱！

ぅわまいっ！！

脂がノリにノってメタ美味い！！

トロける！

ワイが！！

誰にも尋ねられてませんが、

あえてこの中でどれが一番美味しいかと問われると

全部一番デスっ！！

全部一番デスっ！！！

いやしかし、困るほど美味いのぉっ！

ワンタン！

手作りワンタン！皮が大きい！

てるてる坊主でいう、てるてるの部分が地平線のように
幅広くて、口に入れるとモチモチトゥルル！

鼻を抜ける生姜の風味が軽やかだけど、
口の中ではワンタンが熱くダンス。

このシリーズを始めるまで、全くと言っていいほど
ワンタンを口にする機会は無かったんだ。

そして今、ワンタンに出会えたことに感謝してるんだ。

どんどん食べ進める

頭を空っぽにしてどんどん食べ進める

味玉様

ポツンと味玉様

ハムゥウウ！

節？なに？

出汁か！出汁か！

しっかりじっくり浸かってる。

半熟具合もちょうど良くて、

あうあうあああああああ美味いて！

一瞬、まるで最初から無かったかのように一瞬で食べてしまったなら、

明日の滋養となるスープを慈しんで

あっという間の完食だい！

「美味しかったです！ごちそうさまでした！」

店主さんとスタッフさんのニッコリ笑顔の
「ありがとうございましたまたお願いします」
のお声を背に退店

おうおうおう。

もう一回並ぼうかな。。。

既に食べたいぞ。ガオッ！

微に入り細に入る、繊細ながらも斬れ味抜群、
人柄が詰まった満足度抜群の特製中華そば！

次来た時は太麺をワイルドにいただきます！

店主さんとスタッフさんのお客さんへの応対を眺めてると、
気取らず飾らず親しみやすい感じが伝わってくるステキな
雰囲気のお店です。みんなもぜひ足を運ぼうぜ！

腹いっぱい胸いっぱい幸せいっぱい！

美味しかったです！

ごちそうさまでした！

お店情報
営業時間：月・火・水・金・土
　　　　　11:00 – 15:00
　　　　　17:30 – 20:30
　　　　　木
　　　　　11:00 – 15:00
定休日：日
　　　　第一・第三月曜
　　　　（月曜が祝日の場合は翌火曜）
補足情報：営業時間、休業日は変更となる場合あり。
　　　　　詳細は来店前に店舗や各SNSで確認してちよだい。

営業時間：月・火
　　　　　11:30 – 15:00
　　　　　土・日
　　　　　11:30 – 16:00
定休日　 :水・木・金(祝日も休み)

週4日でお昼営業のみ

マジか！

お店の評判はすこぶる良い。

マジか！

こういう秘境な匂いのするお店に機会があれば伺ってみたかったのよ。

場所は牛込柳町。

会社からそう遠くない。

次の夜勤は月曜日

夜勤明けにちょうど良いじゃないの。

これは行くっきゃナイト！

やるっきゃナイト！

昭和の名作漫画をコールに始めます！

【これからはそんなことないよ！】

第28回目！

夜勤明けの火曜日

降り立ったぜ牛込柳町駅南東口。

伺うお店は初めて降りる駅である率が高いので、今回もしっかり戸惑うが、

葉山さんは駅を出て外苑東通り沿いに面しているのですぐ見つけることができた。

そう、今回の目的地はここ。

【中華そば 葉山】さん

※この画像、退店時(営業終了後)に撮影したので椅子が片付けられてるのです。

山形出身の齊藤店主が、山形の美味しい中華そばを再現するために
独学で出店したお店とのこと。

残念ながら山形に伺ったことはないが、山形出身の知人が、
無骨ながらも純粋な人柄だったことを記憶している。

彼は元気だろうか。

なんて想いにふけりつつ、お店の前の信号が青に変わるのを待つ。

目の前に見える葉山さん。

店前の椅子が全て空席だぞ。

来ました待ち無し！奇跡の待ち無し！

時間帯的に有利なのは自覚しているが、それでも待ち無し！

ただ店内は満席！

なので外に用意された椅子で待機。

待機！

外苑東通り沿いに面した葉山さん、

この日は気候も良く、椅子に座って風を感じているうちについウトウトしてしまう。

そんな心持ちで目の前道行く車や人を眺めていること10分程度か、

食べ終えたお客さんが出てきたので入れ替わるように入る。

イン＆ゴー＆券売機にゴートゥヘブン！

券売機ですが、新紙幣にはまだ対応せず。

事前にそんな情報をキャッチしていたので、旧紙幣を準備しておった。

でもみんな慌てないで良し。

用意が無い時は店主さんに言えば両替してもらえるヨ！

券売機のメニューを見るが、

残念ながらチャーシュー2枚、3枚が売り切れていた。

ピーク時間をずらして訪問する際、混雑は避けれるけれども
目的のメニューが売り切れてしまう可能性があるってことがデメリット。

仕方ないので、大盛りプラス味玉で慰さめる。

大盛りにも、スープ多めと少なめの２種類があるようで、
もちろん漢の多めを選択ボチィ！

・

・

・

？

？？

？？？

ちょい待って

これ帰宅して記事を書いているけど、

これ、チャーシュー2枚売りきれてないよね？

最悪、見間違えた！

夜勤明けでぼやけた脳では集中を欠いてしまったか！まいっちゃうゼ！

空いたひと席に着席

して、食券を置く。

店内手狭だけどアクリル板で仕切られ、きちんと1人分のスペースあり。

キュッとスポッとした居心地は個人的には悪くない。

なんか落ち着く

耳を傾けると、店内BGMでは70年代のアメリカンソウルや古き良きジャズがかかってる。

ブルック・ベントンの

レイニー・ナイト・イン・ジョージア

や

アル・マルティーノ

がBGM。

センス良好

葉山さんとは相性良しの予感。

卓上には醤油

すっぽり落ち着いていると、

背後でギュッギュッギュッと音がする。

店の外を向く側の席に着いたので残念ながら見ることが出来ないが、

注文が入ってから店主が麺を青竹で踏むそうで、
この青竹で麺を踏んで揉む音がギュッギュッギュッと聴こえてくる。

葉山さんはワンオペレーション

麺踏みもそうだけど、手の込んだ工程を経ての一杯なので
提供までに相応の時間を要するために、一度に創れる杯数は2杯まで。

お隣さんとそのまたお隣さんが待機されているところを見ると、

アタシの一杯がやってくるまで20分〜30分の待ちになると予想。

待ち時間

スマホをイジイジして待つのも良いが、あえて鞄に忍ばせていた小説を取り出す。

そして読む。

こういう、ちょっといつもとは雰囲気の違う時間を過ごす時は、
いつもとは違うことをやって浸る。

そして、ガラス窓に薄く反射する自分を見る。

似合わないことをしてる自分が映る。

浸りきれず顔が赤くなる。

小説を締まって両手をグーにして膝の上に置く。

背筋を伸ばしてまっすぐ前を見る。

大人しく待つ。

待つ！

そして待つこと20分

ギダーッ！！

ビコォーンッ！！

大迫力ぅ！

なみなみで溢れそう！

んん～、節系の良～い香りが湯気とともに顔を湿らす。堪らぬ。

んん？？？

ちょっと待っておくれやす

ワイが購入したのは肉1枚のメニューやで！？

で、これ？？

一瞬店主が間違ったのかと思ってしまうほどのこのボリュームよ！

マジかいやマジかいや！

これで肉１枚なら２枚、３枚はどうなってしまうんじゃい！！！

あまりの店主のサービス精神に腰が抜けそうになる。

上に鎮座する味玉さんも、

標準で１個乗ってるとは知らなんだから、
２個になることで、なみなみスープが注がれた器から
こぼれ落ちそうになってもうてるガネ！

味玉に覆いかぶさる海苔も、下からスープが吸収されていて、
ムンムンとそそってくる。

にしても、

圧倒的かつ圧倒的

見返してしまう。

そしてあらためてボリュームに圧倒されつつぅぅぅぅう

まさにいただきマンモス。

スープを飲む

山形に到着。

これか

これが山形か。

ジワジワジワジワじんわり沁み込んでくる。

うめめめめめめめえぇぇぇ！

続けて麺を持ち上げようとするが、
肉の壁がそうはさせじとブロックしてくる。

見てよこれ、この厚さ、ゴロゴロ感

この厚さでこのチャーシューの量

ヤバいなオイと、嬉しすぎる誤算に身体がクネクネする。

で、なんとかそんな肉のカーテンをかいくぐって麺を引っ張り上げる。

今の今まで青竹で踏まれ手揉まれた、産声が聞こえてくる中太平打ち麺。

そんな短めに打たれたベイビーな麺を一口頬張ると

！！！！！！！

今ビンタ張られたわ、バチンッ！って

パチンじゃなくてバチンッ！って

そう、まるでビンタを張ってくるような
ぷりりぷりりとした弾力とコシの強さ！

産まれたての力強さと、ちぢれた面から感じる開放感に、
我が顎が骨から喜ぶ。

ありがと～～～～～～う！

今日の自分のチョイスに感謝して、
ズルズルズビズビ麺をすすり上げる。

ネギも効果的な切り方が施されており、
麺と絡んでポテンシャルを存分に発揮！

たまらんのぉっ

そして豚チャーシューをいただくとする。

ひゃー、柔らかい！やわらっかぁ～い！

お箸で掴めるのに口に入れたらとろけるよ。

とろける、とろけるよ、とろけるチーズよ！

違う！！

しっかりお肉！しっかりお肉よ！

とろけるクセに噛めば繊維から味が押し寄せる

ジューシーなタレが細部まで沁み込んでて、

いや～、美味い！

いや～、美味い！

まったくもってコメントの弱さに肝を冷やす。

大丈夫かオレ。

書き手としての成長を見せない自分にほんのりげんなり傷心しつつも、
箸と口は一向に止まらないぜ。

我がの気持ちとは裏腹に一向に止まる気配を見せないんだゼ！

モチモチ

海苔とともに

チャーシューとともに

うまい、うまいよぅ！

そして終盤のお供

ダイ～ン

味玉さんをくらう

ありがと～～～～～～う！

本日２度目のありがとう。

味沁み、とろ美、最高デス！

悶絶

到着時点で、想定外のボリュームに、
最後までいけるのかやや不安だったのが噓のよう。

最後に取っていたチャーシューと味玉さんを
それはそれは愛しくいただいて、

完食です！！

「美味しかったです！ごちそうさまでした！」

と厨房のガラス窓向こうにいらした店主と目が合ったので
感謝を口パクで伝えたところ、

「大丈夫でしたか？味は薄くなかったですか？」

なんと！

わざわざ店主さんが厨房から出てきて
こんなアタシにご丁寧にお声を掛けてくれた。

なんてこった。惚れてしまうやろ。

美味い上にこんなに心を配る店主に痺れる。

「大丈夫です（何を偉そうに！）」

「とっても美味しかったです！」

「必ずまた来ます！」

とお伝え。

眩しすぎる笑顔を背に退店です。

名の通ったお店の店主が、驕らずいちオジさんの声に耳を傾けるとか、

人柄も美味しいんかい！

とかブツブツ言いながら帰路に就く。

満腹

満福

万福

デス。

いやしかし、まったくお腹に隙間がねぇス。

腹突かれたら破裂しそうデス。

スープ完飲出来なかった悔しいっス。

絶対また来ます。

美味しかったです！

ごちそうさまでした！

お店情報
営業時間：月・火
　　　　　11:30 – 15:00
　　　　　土・日
　　　　　11:30 – 16:00
定休日　 :水・木・金(祝日も休み)
補足情報：営業時間、休業日は変更となる場合あり。
　　　　　詳細は来店前に店舗に確認してちよだい。

眠い。びっくりするほど眠い当直明けの13時。

帰宅途中、ウォーキングと称して馴染みの無い街にぶらり途中下車して、新鮮な風景と空気を吸っては頭と身体の換気をしながら帰路につくルーティンなんてやってるアタシはステキでしょ？っていうのは【覆めん 花木】さんの回で自慢げに書きました。

そんな感じでこの日は練馬を練り歩いていたのだけれど、当直明けということで、危うく歩き寝をしてしまいそうだった。



これはマズい。

リフレッシュしないと我が家に辿り着けそうにない。



行くか！


27回目
【これからはそんなことないよ！】
始めます！

【中華そば ます田】さん

練馬駅降りて徒歩2分の【ます田】さん。

前々から気になってた【ます田】さん。

前を通る度、一旦立ち止まっては中の様子を伺うけど入らず去るという、
イケない挙動不審を何度か繰り返してきた吾輩。

今日がその日。

きっと今日のための挙動不審だったのだ。

イン

ウィ〜〜〜〜〜〜ンッ！ウィンッ！！

眠イン！



入ると食欲沸き立つ醤油の良〜い香り！



お？

一気に目が覚めてきた！

さっそく券売機へゴー。

ご覧の通りメニューが豊富で悩ましい。


しかししかし！

今日は以前から店頭の看板で見て惹かれていた特製中華そばをボティ！

食券を女性のスタッフさんに渡して空いてる席に座る。

待機！


席はカウンター12席に
4人掛けテーブルが1席

BGMはTokyofm

ラーメン屋さんでかかるラジオってTokyofm率高めと感じるのは気のせいか。


それはともかく【ます田】さん、
店主と女性のスタッフさんのツーオペレーション。

店内清潔に保たれるなど、とても配慮が行き届いており、
店主もスタッフさんもとても感じが良いのです。


お店も回転が良く客足は絶えない。

でも混雑しているという感じは無いよ。



卓上はこんな感じ

胡椒かしら

ます田さんの秘密

お持ち帰りもやってはる。

こう見るとセットがかなりお得。
更にはトッピングだけのセットもある模様！

こういうのは珍しいと思うのは気のせいか？

ともかく興味深い！



そんな感じで、いざ店内に入ったにもかかわらずキョロキョロと、
未だ挙動不審を続けるアタシに向け、着席から7,8分程で、
特製中華そば選手のリングイン！

整っとるなあ！おい！


飴色に透き通るスープが美しく香りも麗し！

トッピングの味玉、チャーシュー、そしてメンマに刻みネギと
カイワレが絶妙なポジションに配置されている。

目鼻立ちがハッキリしてて正統派ハンサムな第一印象。

中味はどうなんだぁ？えぇ！？

ちゅうことで、

素敵に目を覚ませてもらえたので、さっそくいただきマヌ！




スープから

うっへぇ！うんめめめっ！！！

見た目の通り醤油の輪郭がクッキリしており、カツンとシャープ！

硬めでクイっと濃いくて非常にアタシ好み！

日向鶏と羅臼昆布のタッグ。

素晴らしいじゃないか。

まるでミート君救出のために悪魔超人と戦うキン肉マンと
モンゴルマンのタッグのように、なんかこう、揺さぶられる。


ちがうか！


とにかく、バチバチに美味いんじゃい！！



麺はというと、

スープに負けじと堂々とした佇まい。

ひとくちズズるとパツンパツンとしたコシとキレ味が抜群の中細ストレート。

スープのノリもノリノリで、
ズルズルズルズルズバズバズバズバいってしまう。



刻みネギも躍動！
麺と一緒に食べると口が気持ち良い！

麺は全粒粉を使っているということで、風味の良さに加えて
小麦とその甘みをしっかり噛んでると感じさせてくれる
この心地良さがハートを豊かにしてくれる！
ハートフル。

・

・

・

うわ〜！大盛りにしとくべきだった！

序盤で早くも後悔ダスッ！！

続いてはトッピング。

リングインした時からずっと気になっていた太めにカットされたメンマ。

逞しくコリとした噛みごたえにしっかりと味が沁みて
さらにスープの旨味も吸い込んだメンマさん。

間違うワケがナイ！

はなまる美味しデス。

そしてチャーシューへ

低温調理か、程良い厚さでしっとりなめらかな肌触り。

しかしながら、ガブりとガブるとじんわり沁みたカエシと
肉汁が口に広がりどことなく懐かしさも感じつつ
美味いやないのヨッ！！

やっぱりチャーシューって美味しいなあ！と再認識。

この喜びが3枚もいただけるなんてありがたいことです！

美味しそうでしょ？


美味しいんです！！

この画を見てください。

まるで揉み合うように麺とネギとメンマが一体となって組んずほぐれず、
これが口に飛び込んできたなら、もう観念するしかありません！


美味い！うーまいっ！まいっ！

やべ、もう無くなる。

と、

いつも同じリアクションで芸がないが、いつも通り楽しみな

味玉に向かう。

色が既に美味しいヨ！


ガブっと半分いただきますと、

〜〜〜〜〜ッッ！


この感じ！


初めてなのに安定感！抜群の安定感！

しっとりホクホク、固まりかけと半熟の両立。
温度感が良い感じの黄身が堪りません！


なんだかお月さんみたいに見えて風情だなぁ。


ああ。。。

終わった。

終わってしもた。。。

完食デス！


「美味しかったです！ごちそうさまでした！」

店主とスタッフさんの心地良いありがとうございましたを背に退店。

・

・

・

失態です。失敗しましたね。

強烈な眠気に襲われていたとはいえ、大盛りにしなかったことは
完全に失敗とみなします。

もし小腹が空いている状態で向かうアナタはアタシの分まで
大盛りを食べてくれよな！



場所柄か、サラッと入ってサラッと出るお客さんが多く。

気兼ねなく入って、とても美味しい中華そばを食べれて、
また来ますとサラッと出る。

夜も遅くまで営業されていて、お値段もとてもリーズナブルなのに
こんなに美味しいのよ！

女性のお一人様お客さんもけっこういらして、素敵に敷居が
高くない入りやすいお店です。




という訳で、


そこのアナタ、こんな記事は観なくて良いから
今すぐ【ます田】さんに向かいましょう！



美味しかったです。
ごちそうさまでした！


お店情報
営業時間：月・水・木・金・土・祝前日
　　　　　11:00 – 01:30
　　　　　日・祝日
　　　　　11:00 – 22:30
補足情報：営業時間、休業日は変更となる場合あり。
　　　　　詳細は来店前に店舗に確認してちよだい。

ぶへぇ

溶けそぅ。。。あちぃ。

なんとかならんのかこの暑さ。。。

毎回同じこと書いてるな。。。

好き勝手やってるから
母なる大地が怒ってるんだぜきっと。たぶん。


こんな日はごちそうをいただいて、大地に感謝して過ごそう。


はい！きた！
【これからはそんなことないよ！】
第25回目


そんな溶けかけているアタシのお目当てはここ

【トイ・ボックス】さん！

バイ〜ン

ドイ〜ン

そうですそうです！
説明不要の名店です！

残された時間の許す限り、いわゆる琴線に触れたお店を主に巡っているのですが、
今回お邪魔するトイ・ボックスさん、もうありとあらゆるところで語られ
擦り倒されてるTRY殿堂店なので、今回はアタシの拙い味の紹介はそこそこに、

ただひたすらにワガママにいただきたいと思います！



ではレッツロール！



初体験の三ノ輪

呆れる暑さの中、並んで寿命を縮めたくないので、効果のほどは不明だが、
外せるだけピークを外して行くことにする！


小ぢんまりとした三ノ輪駅を出ると、そこには情緒溢れる空気が流れてる。

イイですね。


そのまま通りに沿うように歩いて5分ほどか


到着

バイ〜ン！

奇跡の待ち無し！
（前に映るオヤジさんは通行人）

イカす！OREIKASU！

ん？

あらら？

看板を前にすると？

準備が？

心の準備が整っていないのか？

おじさんの胸はドキドキシテイルヨ。。





イ〜〜〜〜〜〜〜ンッ！


構わずインッ！

このために来たのだから！
チキンなハートをこんにちはさせてもしよがない！

インして右手の券売機に向かう

そして

特製醤油ラーメン（ロース増し）をボチィ！

そして促されるまま食券をカウンターに置いて、

座るっ！

そして呼吸を整える！

コォォォオオオ！


おし、大丈夫。



目の前には、雑誌や動画などでお馴染みの山上店主と2名のお弟子さん。
一杯を造る3人のスムーズなチームワークに魅入る。勝手に恐れ入る。

店内に充満する美味しい香りに、先ほどとは変わって胸が昂なる
ワガママおじさんですが、慌てるなよと自らに言い聞かせ、

押して忍んで待つ。押忍。


カウンターには黒胡椒。押忍。

着席から5分

キタッ！

キタキタキタッ！

ホントに来ちゃった特製醤油ラーメンさんのリングインッ！

押忍押忍押忍押忍押忍っ！

これこれ！これこれ！
映像見てギューってなってたヤツ！

これ最初観た時バターかと思ったんだけど違うのね！鶏油だったのね！

もう色が美味しい！色ぅぉおおお～っ！


そして震えるくらい楽しみなチャーシューにメンマと味玉！

フレッシュさと彩りを与える刻みネギが乗っかって

感動ぅ。感動ぅぅ。

もうアカン。もうあきません。

いただきます！

・

・

・

・

コエガ
オクレテキコエテクルヨ


なぁっ！！

カエシのバシバシ効いた豊潤なスープ。

黒目が白目になる美味さ！

おわ〜美味いぃっ！



得た情報によると、

ガラは川俣シャモに比内地鶏

丸鶏は
比内地鶏
淡海地鶏
山水地鶏

と水だけで取られたゴック上スープ

プラース

日本各地から取り寄せた6種類ほどの醤油やかくし味に、
りんご酢がブレンドされた醤油ダレ！カエシ！とのこと


美味さでもんどりうつ


そしてもんどり打ちながら、

これまでにお伺いしたお店も、そしてこれからお邪魔するお店も、
独自の味に辿り着くまでに試行錯誤されて提供するまでの時間や
その道程

なんかを想像して、ちょっと震える。。。

そして我がのこれまでの時間の浪費っぷり、我がの今後の行く末を
想像すると、目の泳ぎと、種類の違う全身の震えが止まらないので、
今はただ美味しく有り難くいただける幸せに感謝して


麺をいただく

ここ、これは。。。


そそるビジュアル過ぎて笑ってしまう。



SUSUる

おんっ！
お～ん！
お～～～～～んっ！


唸る


北海道産の中細麺

スープと喜びを運ぶ麺
感動で三ノ輪で舌を巻く


わけわからん
もうわけわからんままに

メンマに相対する

穂先メンマ、しっかりどっしりしているクセに、
柔らかくってあぁスパイシー！



おっと夜空からは流れ星のような自家製ワンタンがやってきた

ぬんっ！
ぬぅんっ！

つるるとやさしく大きい皮に、たっぷりお肉の餡が包まれている

うめぇ
うめめめめぇ

この皮に包まれたい
餡と一緒に包んでほしくなる、そんな美味さよ！



夢中

一歩の板垣なみに集中

シューチューしながらチャーシューに突入ぅ

冴えわたるライムと染みわたる冷笑


サブい自分に軽く逃げ出したくなるが、黄金のチャーシューがそれを許さない

リブロース
ロース
バラ

食らう
文字通り食らう

嗚呼。。。

なんじゃこれ

ぬぅぅまい！
ぬ美味い！


味玉にも手を出す

ん〜〜〜っ！！

？

あれ？

味玉さん、節の味がする！
出汁？漬けてる？画像ブレてる？？

ウマ！ウマよ！どこまでも美味よ！！



ああ。。もうちょっとしか無いぃぃ。。。

嗚呼。。。名残惜しい。。。

まだ心の準備が出来ていないぃ。。。

終わってしまった。。。

食べ終えてしまった。。。


完食です。


「美味しかったです！ごちそうさまでした！」

店主とお弟子さんのありがとうございましたを背に退店



どうですかーーーっっ！！

この感動を感じていただけたでしょうか！！？

いやホント、
ひたすらにワガママに美味しく愛しくいただきました！

入店前はほんのりドキドキしましたが、
あのラーメンが目の前に置かれた瞬間、
喜び色のドキドキに塗り替えられました。

アナタもこの記事を読んで観て何か感じたなら、
そのフィーリングは絶対に間違っていないので、
絶対に食べに行きましょう！


美味しかったです。
ごちそうさまでした。



おお。見上げればスカイツリーが。

近くて遠いスカイツリー。まだ行ったことが無い。



お店情報
営業時間：火・水・木・金
　　　　　11:00 – 15:00
　　　　　18:00 – 21:00
　　　　　土・日・祝日
　　　　　11:00 – 15:00
定休日　 :月
　　　　　（祝日の場合は翌日の火曜に振替）
備考　　：毎月 第二、第四火曜定休
　　　　　小学生未満のお子様お断り
補足情報：営業時間、休業日は変更となる場合あり。
　　　　　詳細は来店前に店舗に確認してちよだい。

平日の13時17分

東武東上線の車中
Xで最新情報を確認

「残り4杯でお昼の部は終了です」のお知らせ

マジか！

乗っている車輌は中板橋駅で停車中
急行通過待ち

マジか！

焦る

気が急く

間に合うのか？

果たして間に合うのかぁ！？？



こんにちは

【これからはそんなことないよ！】

第24回始めます！

今回は板橋区大山の大人気店【志那ソバ おさだ】さんに
お邪魔したくて絶賛焦り中です！

【志那ソバ おさだ】

13時19分
大山駅到着

北口を出て競歩スタート

すれ違う人が振り返るほどのガチの競歩！

誰もオレを止められないぜ！

と、心の中でシャウト&シャウト

とにかく急ぐ



おお！
見えた！

ひとつ踏切を越えた先の電信柱に
「支那ソバ おさだ」の立て看板を発見！急げ！


と、その瞬間、踏切が鳴る！

タイミングはギリギリ。どうする？

どうするっ！！？


ここは安全第一！ウェイトです！


目の前で遮断機が降りる！降りるぅ！


ううぅ、仕方ないと自分に言い聞かせるも歯痒くて下半身が軽く悶絶！


上りと下りが一本ずつ

永遠にも感じる
気が遠くなるようなこの時間。

今日の口はおさださんのチャーシューワンタンメンの口や！
絶対に食べたいんやで！


はやる気持ちを白目で待機。


開いた！

左右確認！

競歩再開！

すぐさま到着！

並ぶ人は無し！

これはどうゆう状況だ！？

間に合ったのか？
間に合っていないのか！？どっちぃ！？？



ドキドキしながら入り口のドアを開ける

そして券売機を確認。。。

売り切れの点灯無し！

売り切れ点灯無し！

間に合った！イエスッ！

すかさず全身スライドインしてすかさず食券買って
すかさずスタッフの女性に渡す。手渡すぅ。

イエス！！
イエス！イエス！イエスッ！

初っ端だが重大なミッションをなんとかクリア。セーフ！

店内に用意された待機用の椅子に座る
店内待ちはアタシ含めて4人

ふぅ。。。














イエ～イ(ニヤリ)

悪い顔してほっとひと息。


耳を澄ませば、スピーカーからはスライ&ザ・ファミリーストーンが
鳴っている。

あぁなんて曲だっけ。。。

おじさんの弊害か、まったく曲名が出てこない。
こういう時は歌詞から探る。

ホッ ファ〜ンインダサマァタ〜イ

そう、

Hot fun in the summertime

でした。名曲。

店内に流れるBGMは古き良き70年代、80年代の気怠いロック、ソウルが
メインか
この時代の洋楽をボディに染み渡るほど聴いて育ったアタシには
とっても気持ちが良い。

しかしあれですな。

これまで色んなお店にお邪魔しましたが、

クラシックであったり、ジャズであったり80年代の日本の懐メロ
だったり、はたまた無音という名のBGMであったり、お店お店の
カラーが出ていて（演出されていて）楽しいよね！ワン！！




ん？

目の前でスタッフさんが入り口に張り紙を貼ってるぞ

スープ売り切れの張り紙！

おお！

アタシで最後だったか！ギリギリよ！ラッキーマンよ！


お店は回転が良く、先にお待ちの方が次々と席に案内され、
数分後にはアタシもカウンターに通される。
店内カウンター5席ほどと、4人掛けテーブルが2卓です。2卓も！


おわ

カウンターはこんな感じ

右端の瓶の中身は揚げネギだって！

百名店の盾が３つも

すごいなぁと感心していると、着席から５分ほどでやってきました
チャーシューワンタンメン選手の入場です！


きたぜきたぜきたぜきたぜ

オゥッフー！

良～いにおい！！

ホッともするけど、胃を刺激してくる醬油の良い香りに
引き込まれていく！！

雲呑のおかげか見た目も暖かく！
眺めてるだけでホッとするこの感じ！わかるでしょ！？


肉肉しきトッピングワールド

うぅぅ雲呑うまそ～！５つも入ってる～！

ではではではではではいただきマウンス

スープからSUSURU

フゥアァァア！
アイヤァー！

大仁田厚ではありません！


旨味よ旨味！旨味！！

コクる。コクってくるねぇえ！

鶏、豚、煮干し、サバ・鰹の節と、動物魚介の装いに、
水出しされた昆布、椎茸を合わせているとのこと、
圧倒的芳醇なエッセンスを引き出す店主にあっぱれやぁ！！


続けざまに麺をいただく

美しい。。。
まず見た目が美しいおさださん自家製の中細ストレート麺

はんなりと誘われ、口に運ぶ



なめらか！

なのにプリンプリン！

なめらかプリン！？違うか！


ツルツルつるりと気持ちの良い啜り心地。

噛み応えと喉越しの優しさが実はトラップになっていて、
延々とSUSUってられるし止まりません。
そこにコクのあるスープが乗っかって来るのだから
まぁ美味い！うんまいなあっ！

イヤ〜

火照るワ〜
火照ってくるワ～ン


麵の感動に浸りながら、
続いてはアイコンになっているワンタンにちょっかいを出す

看板のロゴと同じや！てるてる坊主や！

ギュッと締まった頭に広がる皮。

つるっといただくと、これまたなめらかに口に滑り込む。

一見小ぶりと見せかけつつ、生姜がしっかり効いていて、
餡のお肉とピッタンコ。
食感もモチモチでありがとう！


だいぶエキサイトしてきたようで、段々とおかしな感想に
なってきてますが、そんなことはどうでも良く、
続けて目の前のチャーシューに集中しましょう。

オーブンで焼かれた香り高いチャーシュー。肩ロースか。


ガブリと頬張れば、、、


ハッケヨイノコッタ！


顎が喜ぶ気持ちの良いしっかりした食感！

端の皮の部分がカリっと焼きあがって香ばしくって肉が濃い

色見からしてチャーシューというよりも焼豚って雰囲気で、
ギュッと溢れ出す出汁がしみ込んだ肉汁に感動も溢れる！


なんとありがたいことに、この喜びが6枚も！


絶好調！

絶好調 中畑清です！

エキサイティングな展開についつい衝動的に中畑清が
飛び出てしまったよ！


失敗失敗と軽く赤面しながらも、抑えが効かずひたすら丼に向かう。


味の詰まったメンマを食す！

麺と一緒に食す！

海苔巻きにして食す！

チャーシューに巻いて食す！

もっかい！

丸めて食す！

トゥルルと食す！

食す食す食食食す！


うめぇうめぇ！
ウメメメメメェっ！！



ああ

ああああ

愛しいチャーシューを、噛みしめるように
美味しく美味しくいただいて

あああああ

完食です！


「美味しかったです！ごちそうさまでした！」

スタッフさんのありがとうございましたを背に退店



いや〜

火照ったねぇ。火照ッタデスネェ！

こちらの店主おさださん、

詳しいみなさんならご存じかもですが、
目黒の有名店【かづ屋】さんで10年修業された店主さん

麺の作り以外のベースはかづ屋さんの味を継がれてるとのこと
かづ屋さんにはまだお邪魔したことありませんが、この喜びの
ワンタンメンのルーツということで、いつか伺うことを誓います！

なぜか選手宣誓みたいになりましたが、おさださん、年齢問わずみんな
好きになる、いや、好きにならないわけがないお店だと思います。

カウンター席以外にも、4人掛けテーブルも2卓用意されていたので、
お子様連れでもご家族でもOK。ぜひ時間を作って食べに行ってみて
ください！


美味しかったです。
ごちそうさまでした。


お店情報
営業時間：月・日
　　　　　11:00 – 16:00
　　　　　火・木・金
　　　　　11:00 – 14:30
　　　　　18:00 – 20:00
定休日　 :水・土
補足情報：営業時間、休業日は変更となる場合あり。
　　　　　詳細は来店前に店舗に確認してちよだい。