窓の外でビュ〜ビュ〜と音がするので窓を開けてみたところ、

さっぶ！

さぶいさぶいさぶいさぶいっ！

今日は寒いな、風の音が冷たい。

日によって機嫌が変わる天候。

今日はナナメの日か。

こんな日はあったか〜い塩ラーメンが食べたいな。

ちゅうことでぇ！

ずっと前からゴートゥヘヴンリストの最上位近辺に位置したまま
暖めに暖めてたあのお店に行く。

行くぅ！

乗る

東西線に乗るぅ！

最後に東西線に乗ったのは何十年前だろうか？

前回乗った時は肌に張りがあったな、とか、あの頃を思い出して感傷に耽る。

耽る。

そして目的地のある千葉県は行徳駅に上陸。

初上陸。

若きころ高田馬場でアルバイトをしておったので、行徳の存在は
知っておったものの、これまで降りる理由も機会も無かったが、
なんと今回大きな大きな目的ができたので、満を持して初上陸。

賑やかな駅前を通り過ぎ、閑静な住宅街を歩くこと数分。

13時42分、

本日の目的地に到着

【支那ソバ 小むろ】

至るところで絶賛されている、問答無用の千葉の名店【支那ソバ 小むろ】さん。

ウィッ！！

そんな名店にお邪魔しましたが、なんと並びは3人じゃ！

ピークを外したとはいえ、行列を覚悟してたのでララララッキー！

そうして、ワクつきながら店外に用意された椅子に座って
待機すること10分強、お待たせしましたの声とともに店内へ誘われる。

ニ〜ン、ニインッ！

ニインしたら券売機へ向かう。

小むろさん、塩が神がかり的な美味さとの評判を見聞きしておりまして、
加えてチャーシュー＋ワンタンという文字が目に飛び込んだ瞬間、

反射的にポポポポポポポポポポティッッ！！

スタッフさんに食券を渡し席に着席。

むぅ。。。

もうちょい何か食べよかな？

と、もうちょい何か食べたい気分だったので、
チャーシューごはん（小）を追加購入。

ポチン。

ふぅ。

店内さすがに暖かい。

ほっとひと息つけたからなのか、お店の情報が目に耳に入ってくる。

BGMはジャズ。ビバップだ。

今はソニー・クラークがかかっている。

これまでの数少ない経験からだけど、お客さんの割合としては女性が多い印象。

比率的には50/50くらいか。

たしかに女性にも、というか老若男女オールジェネレーションが
入りやすいシックで落ち着いた雰囲気なので納得。

「シック」

初めて使いました。レベルアップです。

席はカウンター6席に、

4人掛けテーブルが3つ。

とにかく入りやすい、広くて居心地良い雰囲気の小むろさん。

おうっ！？

外見たら行列になってるがな。

やはりさすがの人気店です。

ところで、

お気づきですか？

そうです、

そうなんです、

またやってしもたのです。

塩が欲しかったところ、また間違えて醤油を買ってしまったのです！

またやっちまったのです！！

参ったな。

カウンターの角席で頭を抱えて萎びておったが、
頭を上げると目の前に店主さん、横にスタッフさんの
シチュエーションだったので、今しかないと思い相談
したところ、幸いにも作っていただく前だったので
塩に替えていただけました。ホントすみません！

反省。。。変な汗が出てきた。

このシリーズ始めてもう何度目よ、食券買うまで気を抜くなと、
手をグーにして膝の上に置いて無になっていたら、
早速ミニチャーシュー丼が到着。

ウマソーーーーーーッ！！！

ゴロッゴロのゴロゴロチャーシュー！

トップにはネギ

コレは楽しみ！絶対美味しいヤツ！

追加して良かったなぁ、なんて自分のセンスの良さにドヤ顔した瞬間！

パァァァァァァァァァアッ！って、

パァァァァァァァァァアッ！って、

太陽じゃん！！

違う！？

金色のファルコの様な、太陽のように輝くオーラ満載で
チャーシューワンタンメン（塩！）が到着！

眩しい！

良〜い香り！

ぐる〜り眺めるだけで、

ぐる〜り眺めるだけで、、

眺めるだけで、、、

渇きの洪水が！

ムリ！リームー！

うぃたたたたたたきまーすっ！

スープスープスープ！

..

…

……….

天使です。

天使が舞い降りました。

もう今日はこのまま帰宅して布団に入って寝ても良い。
100パーセント良い夢見れる。

いや、それくらいよ。

キレッキレ！

節と昆布？のお出汁と、鶏さんの円やかさ、ゲンコツのパワーなどなど、
素材の一番良いところをぶっこ抜いてるこの旨み！滋養の極み！

滋養！滋養！滋養！滋養！滋養！

ううううううううううううううう
めめめめめまめめめめままめめま
えええええええええええええええ
！！！！！！！！！！！！！！！

怖いよ。

興奮冷めやらぬまま麺へ

自家製麺

ストレートな中細ストレート。

ズバッと啜ると

なぜだ？

なぜか心のDNAが懐かしがっている。

こんな美味しい自家製麺がDNAに刷り込まれているワケないのだが、
DNAがバグるほどの美味さということか。

反応したかDNA。わかるぞDNA。

食感もプリプリで心地が良い！

小麦の甘さが堪らない、いや堪らねぇ！

そして啜りが止まらねえ！

失いかけてた感受性が甦るこの刺激！

過激に志茂田景樹ィィイッ！！

おっさん大丈夫かと、
自分でも心配になる異様な勢いのままトッピングへ。

メンマ

味がジュンジュン沁みててザクコリ食感。

コリコリ甘くて嗚呼、、、良い。

じんわりとハートに沁みるこのメンマ、おかげで一旦クールダウン出来た。

お次はワンタンいきましょう！

薄く丁寧に張られた皮にギュッと詰まったお肉の餡。

足伸ばして来た甲斐あったなぁ。。

と

ひとつハムハム、ふたつモニモニ。

口に運ぶ度、それはもうニッコニコのニッコニコさ！

クリオネみたいに可愛いがな。

味覚に加えて視覚までもハッピーにしてくれおる。癒される！憎い！！

このワンタンですが、実はお持ち帰りも用意されていましたよ。憎い！

そしてそして！

チャーシュー

肩ローース！

鮮やかに焼かれた肩ローーッス！

なんでも特製のタレに漬け込んで、
更には蜂蜜を加えてじっくりオーブンで焼かれているんだとか。

一枚ガブリとかぶりついたなら、

罪！

罪よ、罪！

おいしい！！！

ギュッと噛みしめると、肉の繊維をしっかりキャッチ！
ハニー要素か、肉汁が円やかな感情を醸し出していると
感じる自分は麺で感受性が起こされすぎか。

ともかく、美味しいお肉をいただいております！
美味しいお肉をいただいております！

↓の組み合わせ

山頂です。

美味さの富士山です。

だいぶ色々とおかしくなってきましたけれども、

そんな自分でも、今回は忘れてへんで〜！ということで、

ミニチャーシュー丼を一緒にいただくと、

こちらのゴロゴロゴロリしたチャーシューと、お米の相性が悪いはずない！

ウマイウマイウマイウマイウマイッ！！

ウマインッッ！！

速攻で無くなりますワイ！

ラーメンの方も、ホレ。

こうやって画像で見返すと、毎回好物を最後まで取り置きする癖が
抜けない大人気ない自分に恥ずかしさを感じざるを得ませんが、
大人気ないってなんやねん！と、おかしなループが始まりそうなので、
この瞬間はそんなことで振り返ることはせず、
ペロリペロリと涙を堪えて平らげましたなら、

完食です！

「美味しかったです！ごちそうさまでした！」

スタッフさんのありがとうございましたを背に退店です。

サイコーです。

控えめに言ってサイコーです。

今日はなんでも許せそうな気分です。

ちょめめの謎が解けました。

あとがきで多くを語らずとも、素晴らしさを感じてもらえたと思うとります。

身体の中の悪いヤツが全部洗い流される、
そんな明日が豊かになる至福の一杯でした。

みんな食べて！

そしてくれぐれも

食券の買い間違えはしないように注意してね！

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

お店情報

営業時間：水・木・金・土・日
　　　　　　10:00 – 15:30

定休日　 : 月・火

補足情報：売り切れ次第終了
　　　　　営業時間、休業日は変更となる場合あり。

初夜よ。

初の夜。

いつもは当直明けのお昼、ピーク過ぎの時間を狙ってラーメン店に伺ってましてん。

お目当てのお店で夜営業されてるところがなかなか限られてるなんてこともあり、
それなら当直明けのお昼に突撃じゃいとなっておりましてん。

しかしながら今回の目的地、【麺屋海神】さんは夜も営業されてることを
リサーチしておりましてん、なので、日勤上がりでお邪魔しやす！

しかもぉ、

今回、大きく歳の離れた後輩がわざわざ付き合ってくれまして。

ありがたいことです。

いやマジで。

そんな感じで始めましょうよ

【これからはそんなことないよ！】

第30回目。

なんと、もう30回目ですか。
地味ながらも継続してる自分がやんわり感慨深いな。

そんな感じで【麺屋海神】さんに20時過ぎに到着。

こちらもありがたいことに待ち無しです。

【麺屋海神】さん

アプリや動画チャンネルで、ラーメンサ〜フィンしてると頻繁に出てくるお店。

新宿駅南口を出て階段降りてすぐのなんとも好立地。

今回、良い感じのタイミングで行ったようで、待ちは無し！

ただし待ちは無いものの、空いた席を整えるため、少々店頭で待機です。

待機！！

待機中、店頭に置いてあったメニューを確認。

そう、今回のお目当てはこれ！

あら炊き塩らぁめん
へしこ焼きおにぎり付き

まったく想像出来ません。

「へしこ」てなんやねん

アラで炊いた塩らぁめんは楽しみしか無いのだけど、

へしこを焼く

素人のアタシには、なにをいうているのかわかりません。
まったく想像出来ません。

そうこうするうち、スタッフの女性から準備出来ましたのお声をいただく。

では参ります。

レッツロール！

麺屋海神さん、口頭でメニューを注文、退店時にお会計です。

お気遣いありがたく2人席に通して頂いたら、そのままお目当ての

あら炊き塩らぁめん
へしこ焼きおにぎり付き

を仲良く注文。

ちなみに海神さん、麺の大盛りが無料です。

当然もちろん間髪入れずノータイムのノーリミッツで頼みましたね。

目前に立てられたメニューを手に取り開けば、そこには海神さんの説明が。

事前に情報を食べていたけど、その日に入った魚を使ってスープを炊くから、

伺う日によってスープが違うのよ！

なんてこった！

そして、今日のアラはこれ！

やいやいやい！
信じられないくらいの達筆だなしかし！！

右から

マダイ、アナゴ、ムニャムニャ、キンメダイ。

そんなにお魚に囲まれたことが無いアタシでもワクワクしちゃうラインナップ！

え？

ムニャムニャ？

ムニャムニャはムニャムニャよ！

気にしない気にしない。

麺は2種類の小麦をブレンドした特注の麺に、トッピングは、
タラのすり身にエビさんが練り込まれたつみれと、軟骨鶏つくね。

薬味も、白髪ネギ、針生姜、糸唐辛子などなど、

インタレスティング！！

なるほどなるほどなるほどデスネ！

コイツはワクワクしかないぜ、と身体からハートが漏れ出しそうなおじさん。

イカンイカンと、後輩に悟られないように秘めてワクワク待機！





すごいネ、楽しみだねー、最近どう？え？ホントにぃ！？


なんておじさんと後輩がワクワクしながらキャッキャと戯れてると、
お待たせしましたの声とともに、
あら炊き塩らぁめんとへしこ焼きおにぎりがリングイン！

お〜〜んっ


と、わが身にどんでん岡田彰布が舞い降りてきてしまう
このビジュアル！

ふわっと海と塩の風漂う香りが、アタシを後輩から引き離していく！

透き通るスープ

脇には、さきほど読んだつみれと軟骨鶏つくね

トップには彩る薬味

そして、

キミか！キミが噂のへしこ焼きか！

一見、シンプルな焼きおにぎりにしか見えないが、
秘めたへしこがある訳やな！？


とか食べる前からニギニギニギニギしていると。。。

後輩が！

後輩がおじさんそっちのけで卓上に釘付けっ！

麺とおにぎりに持っていかれてるぅ！

おじさんそっちのけで持っていかれてるぅぅぅう！




食べよう食べよう食べましょう！


それでは！

いただきマス



まずは透き通るスープからzuzuzu。。。

ぬぅぅぅぅん美味イッ！

やっっっっさしいけどバリッと効いた塩と、しっかり炊かれ
ゴツゴツがとれてマイルドに仕上がったアラのダシとのタッグが、
アタシと後輩の即席モースト・デンジャラス・コンビを
あっという間にノックアウトじゃ！

強い！！

続いては麺をいただく

見よこのハンサムな出で立ちを！

細いくせに凛々しい麺

豊華食品の麺のようだ。

ズバッとひとくちSUSUると、
細い腕にふんだんにスープを引っ張り乗せてくる。

麺自体もぷりぷりの歯応えで、のど越しも良いとかステキやん！！

まったくズバズバが止まらない！

美味い美味い美味い！

薬味を巻いてズズるとこんなの最高よ！！

おっと

はやくも自分の世界に没入し過ぎた！

後輩はどこだ！？

おろ？

幸せそうな顔をしておるがな！おじさん嬉しいぞ。

おし、このへんでトッピングへ。

どっちからいくか迷ったが、こっちから

鶏つくね

ぱくっといただく

ウララララ～～ッ！

美味！

軟骨がコリコリ心地良く、ダシを吸って出てくる肉汁がたまらん！

もう一方のつみれも、鱈とエビのタッグがまったく
イメージ湧かなかったけど、

ひとくち口に入れるとガガーン！

うまく説明できないけど、エビの甘さと鱈の甘さがまったく
ケンカせず、相乗効果か、じわじわとにかく美味しいのよ！

1+1が2にも3にもなるってロビンマスクか誰かが言ってたけど、

まさしくこのことか！


さっきはスープに。今度はトッピングの四次元コンビに
アタシと後輩の即席モースト・デンジャラス・コンビは
またまたノックアウトされたぜよ！

強い！



そんな、降参寸前に追い込まれたおじさんの横で、
若き後輩が気を効かせてへしこ焼きの由来を調べてくれて、
丁寧に教え聞かせてくれている。

ふんふん、ほうほう！と顔をそれっぽくしているが、
食に夢中のおじさんには、実は半分くらいしか頭に入ってきてません！

ひどい先輩でごめんやで！後できちんと調べておくからな！

ほら！

後輩そっちのけで食べ進めたもんだから、
瞬く間に無くなってしまったよ。

無くなってしまったよ。。。




だけどだけどだけどだけどもぉぉお！

実はここからもうワンモアイベント残しておりましてぇえ！

そうです。

へしこ君をスープに投入して雑炊のようにいただくイベントを

日本中がお勧めしておるのです！

試さないわけにはいかないでしょう！

ということで、

浸す

浸す

浸すっ！！

？

なんだかへしこが大分と欠けておるのぉ。。。

アレよアレ。
我慢できずにさっきかじってっしまったんだヨ！

そのまま食べても美味しかったヨ～！

レンゲで少し崩して、へしこ君にスープが浸ったら、

いただく！

お〜〜んっ

またまたどんでん岡田彰布が降りてきてしもうた！！

これは美味い！

これまでに食べたお茶漬けとも雑炊とも違う、
体験したことの無い新しい味ぞ。

ほんのり鯖の塩辛さが残る焼いたおにぎりを、
その日入ったアラで炊いたスープでいただく。

なんとも香ばしくて円やか。

目を閉じるとそこには日本海。。。

これがへしこかぁ。。。おいしいなぁ。。。

ああ贅沢。。。

ああ沁みる。。。


まったくもって味の説明になっていないんだけど、
これがへしこの恐ろしさか。
説明を覚えつく間もなく消えてしまったのよ！

そう！

贅沢な時間はマジで一瞬で終わる！

完食です！

「美味しかったです！ごちそうさまでした！」

お会計を済ませたら、スタッフさんのありがとうございましたを背に退店です。

店を出ると目の前は新宿駅南口。

近すぎて感想を語り合う時間もさほど取れず、

美味しかったね！また行こうぜ！

とまたの機会を約束してそれぞれ帰路に着く。

今日は付き合ってくれてありがとね！！

いやぁ、美味しかった！

麺大盛りにしたけど、まだ食べたい。
もう1個追加しとけば良かったよへしこ焼き。

そんな後ろ髪を引っ張られるような美味しい感覚を覚えつつの帰宅です。

美味しかったです！
ごちそうさまでした！

追伸：

ムニャムニャの正体は「ブリ」でした。
ごめんよブリ。

お店情報
営業時間：月・火・水・木・金
　　　　　11:00 – 15:30
　　　　　16:30 – 23:30
　　　　　土・祝日
　　　　　11:00 – 23:30
　　　　　日
　　　　　11:00 – 23:00
HP　　　　https://menya-kaijin.tokyo/
補足情報：休業日は不定休。
　　　　　詳細は来店前に店舗に確認してちよだい。

【かしわぎ】さん

信頼しているチャンネルで紹介されていたお店で、
そこに映る塩ラーメンがそれはそれは魅力的に映ったのだ。


でもね、出来れば並びたくないぞ。


ちゅうことで、ピークを外して14時15分頃に到着。

ウシ！待ち無しじゃい！


イ〜〜〜〜ン


インすると、スタッフの方からアルコール消毒を促される。了解。

消毒したら券売機へGO

ボチチチチチィィイ！

事前の下調べで、「気持ち少なめかも」なんて情報があったので、
思い切って替え玉を注文してみる！

初めての替え玉

以前体験した和え玉とは違うのか！？

果たして！！？


ドキドキしていると、席に通していただいたので着席して食券をカウンターに置く。


ん？


んん？


！！！

あちゃちゃちゃちゃー！


やってもたっ！また間違えたっ！

塩買ったつもりが醤油買ってた！

やばい。暑さでノビたか目測を誤った！！

ファ〜

という訳で、申し訳なく店主にしくじりましたと正直にお伝えした
ところ、気持ち良く塩に変更していただけました。
失敗失敗。失礼しました。


ここはひとまず深呼吸。気持ちを落ち着かせよう。


コォォオ。


ふぅ。






暑いねしかし！

アタシ普段メガネ掛けているのですが、汗でメガネが何度も鼻から滑って
いちいち戻す作業が地味にストレス！

ジミー・ストレス


いずれメガネを最適化しようと決意する。


カウンターはこんな感じ

左端の塩ダレが気になるぞ



店内、BGMはプロ野球
頭上にあるTVではDeNA vs ロッテの交流戦が流れていた。

そういえば以前伺った【鈴ノ木】さんの回でも店内のTVで高校野球が流れてて、
お客さんと店主さんでライオンズの話で盛り上がってたなぁ。


　町中華と野球中継
　ラーメン店と野球中継

甲乙つけ難い似合いのカップルや


などと本当に面白くもないことをブツブツ唱えていたら、
着席から5分も待たずに来たぜ塩ラーメンが！

うおおおおお〜！

なんか上品！

佇まいが上品！

無駄が削ぎ落とされたフォルム

毎日ごちゃごちゃした生活をしてるアタシとは
正反対のシュッとしたフォルム。

シンプルなのに魅入ってしまう。




上品ながらも強く目に飛び込んでくる幸せチャーシュー！

絶対に旨みが沁みていると一目でわかる細切りメンマ！

そして、一見シンプルに映ってるけどホントのアナタは
どっちなの細ストレート麺！

全体お淑やかな見た目だけど、なんかものすご〜く食欲に訴えかけてくる


これは早速いただかネバー！

いただきマス！


ではではまずはスープを

金色透き通る静かな湖のような清湯スープ

ひとSUSUり


うばぁァァ。。。美味いぃ。。

ため息が漏れちゃう。。。

魚介のダシに動物系のパンチの効いた滋養のスープ。

ブワッと舌と口いっぱいに沁み渡るこの感じ

静かなイメージそのまま、奥行きというか深みを感じます。美味い！



続いてお麺を持ち上げる

あふあふあふあふあふあふあふあふん

そそるるるぅ！

ズルズルっと啜り上げる！
喜びに包まれる！

どこの製麺所かはたまた自家製麺か確認ド忘れしたけれど、


うんっま〜〜〜いっ！！！


プリプリでコッシコシ！

歯応えが気持ち良く、スープもちょうど良い塩梅に運んでくれる麺


うんっま〜〜〜いっ！！！


刻みネギとのツーショットも爽やかで美味過ぎる！

過ぎる、過ぎるぜすぎるクン！




滑ってようが関係ねぇ！
このボルテージのままトッピングに突入するぜ！


まずはメンマ

見た目の通りピンピンコリコリ食感が心地良く、
シンプルながらも味がよぅく沁みており、
火のついた食欲をさらにブーストしてくれる。


ほんでもってほんでもって、お次はチャーシュー

肩ロース？何ロース？

とにかくガブっとひとくちかじるとそこは歓喜の輪！
ひとり歓喜の輪！

吊るし焼きか、顎が喜ぶしっかりとした食感に、
香ばしくって旨みがギューーーッと凝縮されとるで、
このクッソ暑い夏の日の午後に、歓喜の肉汁で
ワッショイワッショイ！

やっぱりチャーシューって美味しいなぁあああああ！



こうなるとエンジョイ&エキサイティングでワイアルド気味の
ワイはいつも通り衝動が抑えられず！

モリミリ食していると、

あ

っという間に

麺を平らげる。


そしてぇ

ここで替え玉をお願いする！

もしかしたらもう少し早めにお願いしてても良かったのかも
知れないが、夢中なワイアルドだったのだからしょうがないー。


店主より麺の硬さを聞かれたので、男の硬めでお願いする！

そして待つ！！


来た！！

初めまして替え玉さん！


味変用かYUZUSCOもどうぞとスタッフさん

ボカン！

全部入れる

ハートが感じるままに全部入れる。


そしてすするる

あああああああああ

たまらんち！

たまらんちヨ！

スープに浸して持ち上げると、先ほどの麺とは趣が変わって
パツンパツの食感が新しい！

替え玉ってこんな感じかあ！

美味しい美味しい知識がまたひとつ増えました！

いやぁ美味しいね！


替え玉用に残しておいたチャーシューと一緒に味わって

食欲の止まらぬワイアルドおじさんは、またまた
あっという間に麺を平らげてしまい、

最後まで残したチャーシューを

それはそれは愛しむようにいただいて

スープも飲み干したら

完食です！

食った食った！美味かった！

感覚的に腹9.5分目
替え玉もちょうど良いボリュームで、
今日の自分の判断の的確さと満腹度合いにザッツオール！


さぁ、外はカンカン照りだけど美味しいラーメンを食べたので
気合い入れて帰ろうかと、頭上のTVを見上げたら、


カキーンッ！

牧がホームラン打った

おおすごい

さぁ帰ろうか


カキーンッ！！

続く筒香もホームラン打った

おお！二者連続か、すごいな

さぁ帰ろうか


カキーンッ！！！

さらに続けて戸柱もホームラン打っちゃった！

ブフッ！

三者連続ホームラン！


マジかいやマジかいや！

バース、掛布、岡田以来やで！リアルタイムで見たのはYO！


初めて訪れたお店で見た久しぶりの野球中継で、
滅多に見られない光景に遭遇！なんか嬉しいネ！

ワイ、なにか持ってるのかも！


「美味しかったです。ごちそうさまでした！」

店主とスタッフの方からのありがとうございましたの声を背に退店


このクッソ暑い中、途中で引き返そうかなと思ったりもしたけれど、
ハートが感じるままに行動して良かったなと思った夏の日の午後でした。


今回お邪魔したかしわぎさん、コストパフォーマンスも抜群の
素敵なお店なので、ぜひ足を運んで舌鼓を打ちましょう！


美味しかったです。
ごちそうさまでした。


あ！
YUZUSCO 入れるの忘れた！



お店情報
営業時間：月・水・木・金・土・日
　　　　　11:30 – 15:00
定休日　 :火
補足情報：営業時間、休業日は変更となる場合あり。
　　　　　詳細は来店前に店舗に確認してちよだい。

アタシどうしちゃったのかしら！？

去年までのアタシにはこんな発想無かったワ！

イヤ〜、変わったねー！

チューイングドーンッ！



いうことで始めます！



今回は某パーマ大佐が絶賛されていた江古田の名店

【麺や 金時】さんにお邪魔しました！

【麺や 金時】さん

仕入れた情報によると、

ミシュランビブグルマンを5年続けて獲得されたこともあるそうな！

ワイみたいな臆病の王様はミシュランて聞くだけで身震いしてしまうね！

でも行く。


いつものように、一般的なピークタイムを外して行く。

最寄りは西武池袋線の江古田駅。

駅から日芸大前の通りを真っ直ぐ歩んでおよそ5分程度で到着。



ありがたいことに今回もハッピー待ち無しで入れたデイ！


イ〜〜〜ン！

インしてすぐの券売機で食券を購入。

味玉塩らぁ麺を目的に足を運んだのだが、ふと下の特製塩らぁ麺に目が止まる

して、特製の内訳を確認する

さらり流れるように特製に変更。


この意思の弱さに乾杯。

食券を店主に渡して席に座る。

カウンターにはステキなランチョンマット

なんか落ち着くランチョンマット

店内はL字カウンターで7席ほどか。

もちろん満席。


ふと見上げると、名店である証が並んでいた。

おおお、左にあるのがミシュランでしょアレ！
黒のステッカーは食べログ百名店か！

たくさんあるな！

ずっと美味しいお店なんだね！楽しみ！


しかしアレね。

雑然とというと語弊があるか、飾られているスペースがあんまり
目につく場所でなくて、演出されてない感じがなんか小ニクいね笑

そんなステキな金時さん、お若い店主おひとりで切り盛りされている。

人気店なので伺った日も満席が止むことなかったが、手際が素晴らしく、
スマートな立ち振る舞いが勇ましく、ずっと目で追ってしまう乙女なアタシ。



着席して5分


特製塩らぁ麺さん登場リングイン！

・

・

・

ヤベぇ。コイツぁヤベぇ。。。

オレの野生がそう呟く。。。

美味そうぅだああ！

さっそくいただくマス！


まずはトッピングで目を肥やす！


真ん中から割られた味玉とエビ団子！

海苔とネギとピンクペッパー！

雲呑と鶏つくねに穂先メンマ！

そしてメタメタにうまそうな鶏肉のハチミツ焼き！

これはヤベぇ、たまらんちー。

視覚で充分に味わった後は

スープをSUSURIにかかる！



楽しみしかないスープ

なんか透き通ってるね。。。見て。

ね！

ではイク。。いやぁ。。。

・

・

・

・

いやぁぁぁああおぅっ！

ぷぃー！美味いィイっ！


深い。。。コクがすごい。。。コッキー。

鶏のお出汁が、お出汁が深い。

アッサリしてる？
うんアッサリしてる。

でも深い。

塩らあ麺だけど、塩は奥の方からやってくる感じ。

いつも通りまったくもって何を言っているのかわからなくなって
しまっているが、とにかく凄い自信だ。

これはたぶん深海で獲れた塩や（なんと恥ずかしいコメントよ）



しばらくスープばっかりイッテしまう。

病みつきになってしまう。コレは美味い。



おっといかん、いかんことになりかかっている。

この勢いだと汁無し塩らぁ麺になってしまう。

ギリギリ危険を察知して麺に向かう。

ああ美味い！あああ美味いぃ！


パツンパツンと切れ味鋭い細麺が口応え抜群で気持ち良い！
はあぁ気持ちいい！

この穂先メンマも味の沁みと優しさとコリコリがたまらんし

エビ団子もしっかりとエビしてる！

いやぁ美味しいねぇ！



お次は雲呑にいく

見てこの筋肉

プリンプリンやがな

めちゃくちゃ美味いがな

たまらんがな
たまらんがな

見てみ、途中経過すら美味しそうや

味玉に行ってみよう。

半分こにされてるのでまず左側をいただく

黄身の抜群の半熟加減に、ワイが白目になってしまう。
乾杯。



鶏つくねもお出汁をしっかり出してしっかり吸ってウマい！

おう！おう！おう！

来たなハチミツ焼き

行くぜハチミツ焼き

うわぁ。。。

こんなん絶対美味いに決まってるやん。

絶対美味いに決まってる。。。

エクセレンッ！
エ〜クセレンッ！

エクエクエクエクエクセレンット！


うんめぇえ！


懐かしきエクエクエクエクエクセレントが出ちゃったヨ！


燻されてるの？
照らされてるの？

ハチミツに漬けて燻されて照り焼かれているの？
わけがわからんが

バッチバチにウマいですよ！

バッチバチ！

・
・
・
・

もう我慢なりません。衝動が抑えきれません。

すみませんがよろしくお願いいたしマス。


食す

食す

ああ

美味い

ああああ美味い

最後の最後の楽しみにお取り置きしておいたハチミツ焼きを

美味し～くいただき

残ったスープを

平らげて

完食じゃい！



ぷあーっ！美味かった！

「美味しかったです！ごちそうさまでした！」

店主のニッコリ笑顔とまたお願いしますのお声を背に退店

外では並びの方が続いてる。
この美味しさは並ぶよね。わかる。


いやはや、今日もまた感動と衝動と幸せの1日になりました。



今回お邪魔した金時さん、皆さんご存知の通り、汁なし担担麺が
バチコリ美味しいお店でもとても有名。

なもんで、次は担々麺をいただくことを堅くそしてこっそりと
決意。腹ごなしに歩いて家に帰ります。




エクエクエクエクエクセレント！


美味しかったです。
ごちそうさまでした。


お店情報

営業時間：火・水・木・金
　　　　　11:00 – 14:15
　　　　　18:00 – 19:45
　　　　：土
　　　　　11:00 – 14:15

定休日　 :月・日

補足情報：営業時間、休業日は変更となる場合あり。
　　　　　詳細は来店前に店舗に確認してちよだい。

みんなきっとあるだよね。

一度は行っておきたいなって思いながらも行けていない、近くて遠い、でも引っ掛かるお店。

いつでも行ける距離にあると思ってしまと、そのまま時間が過ぎてしまうのはあるあるである。

筆者にとっては練馬区春日町にある麺処
【穂し乃】がまさにそれ。

前回、第1回のレポートにも書いたが、好物はあるものの、基本的に食へ感情移入せずに人生を歩んできた。

したがって、機会を逃してきたわけ。

美味しい機会を逃してきたわけ。

でもこれからはそんなことないよ！

始まりました。

第2回

「これからはそんなことないよ！」

もう一度言いますが、食無精な筆者でも気になり引っかかっていたお店【穂し乃】

お店の前を通りすがるごとに、ふむふむと横目で気にしてしまう、失礼ながら不思議な雰囲気のお店だったのです。

レコードをジャケ買いする時とよく似た、良いと思ったら絶対にハズレる訳がないという謎のインスピレーション、謎理論に従って突入。

うむうむ、第2回ともなると少し余裕が出てきたぞ。

チキンなハートよさようなら。

で、穂し乃さん

まず店の構えの佇まいが穏やかというか圧が無いというか、主張し過ぎないという主張。

まるで街の空気で練られた麺のよう。

ちょっと自分でも何を言っているかわからないがとにかく想像が膨らむお店なのです。

ということで、お邪魔しました。

大将の「いらっしゃいませ」が穏やか。

注文は券売機です。

ご覧の通り、豊富なメニューが揃ってます。

黒胡麻味噌つけ麺、海老味噌つけ麺にとても興味をそそられるが、レポートするにはまだ自身の成長が必要なメニューなので次回以降のお楽しみとする。

前回お伝えしたように、チャーシューには目がないので、チャーシュー麺をポチッとしようとしたところ、その下には＋10円で塩チャーシュー麺になるメニューが。

本来ならレギュラーチャーシュー麺を食して後日＋10円の変化を愉しむべきところ、そんなスマートな頭は持ち合わせておらず、塩チャーシュー麺をポッチリしたぜどーぞヨロシク。

大将に食券を渡し、しばし待機。

座席はカウンターのみ、8席。

想像していた通り、店内は優しい雰囲気。

外から入る陽の光が柔らか空間で、時間がゆっくり流れるこの感じ。

なぜかお店の外より中の方が時間がゆっくり流れているよなこの感じ。

失礼ながら麺処とは思えぬ居心地の良さであります。

外を行き交う車の音までマイルドに聴こえちゃうと言ったら言い過ぎか。

カウンターはこんな感じ

これってなんでしょう？ご存じの方教えてください。

目の前には油そばの美味しい食べ方の説明が。

アタシのような、食べ方の知識がない人間には非常にありがたい。

お、そしてこちらにはつけ麺の割スープの説明書きが。

割スープは初回のべんてんで経験しました！

こちらのお店ではポットに用意されていて、自分で注ぐことが出来るんですね！

ところで、スープ割りと割スープの違いがわからんぞ。
呼び方？スープの中身？？そもそも違いはあるの？？？調べる？？？？

とか悩んでいると、大将のお待たせしましたの声が。

塩チャーシュー麺さん参上！

うひょー、綺麗！

割りスープ割り問題で悩むのはまた今度。

今は目の前の作品に集中しましょう！

いただきます。

ナルトに刻みネギにゴマと海苔とメンマとチャーシューが絶妙に配置。攻め入るスキを与えません。

ほうほう、これが穂先メンマですか！
情報ではこの穂先メンマが美味とのことで楽しみ

そして興奮のチャーシュー！

フォルムがもうチャーシュー！ありがとうございます！

ではでは、まずは麺からいただきます。麺は中細のストレート麺とのこと。

おわー。ゴマが絡んでる。美味しそうに絡んでる。

ツヤツヤの麺。

はやく口に入れたい。はやく口に入れてしまいたい。

ぬー美味い！

頬張りますと、食感も優しく、うまい具合にスープも絡んで、いくらでも食べれます。

いくらでも食べれるやつです。

そして スゥーーーープ

情報によると、鶏ガラと煮干しを大量につかったスープとのことですが、加減が抜群。

鶏ガラと煮干しでなんでこうなるかわからんけれども＋10円の塩と相まってとにかく塩梅が抜群な塩梅。

そして木製のレンゲが美味しさと切なさを演出

なんとなくメンマとチャーシューを寄り添わせるフォーメーションにチェンジしたところ、

この組み合わせ、ダブルインパクトがオレの胃袋を刺激する。

オレは我慢はできないゼ！

麺を

食す

食す

食す

穂先メンマんまいうまい！

想像していた食感と違う。思てたんと違う！

チャーシューも

食す

丸めて食す

エキサイトし過ぎてバランス間違えた

ああ、無くなってしまう

無くなってしまった

スープもいただく

フファッ！美味い！最後まで美味しい！

いやー、美味しかった！！

麺大盛りにすれば良かったか！もう少し食べたかったな！と思いつつ
器をカウンターに上げまして

「ごちそうさまでした。美味しかったです。」

大将にまたお願いしますとお声掛け頂き店を出る。

ああ…。

やっぱり店内と時間の流れが違うような気がする。

そして退店する時に見た、隣のお客さんが食すつけ麺が美味しそうだったので、次回はつけ麺を食べたいなと黄昏れる。

こちらの大将、麺フリークの知人からの情報によると、高円寺の有名店「田ぶし」ご出身とのこと。詳しい情報サイトなどでは既に何度も紹介されてますが、高円寺に行った時はぜひ田ぶしさんにもお邪魔したいと思いました。

前回に続き終盤は雑なレポートとなってしまったが、どうやら食していると色々そっちのけになってしまう、そっちのけスイッチが入ってしまうようです。

なのでしばらくは衝動を感じて楽しんで頂けると助かります。

今回も美味しく頂きました。感謝です。

ごちそうさまでした。

お店情報
営業時間：11:00 – 16:00
　　　　　17:00 – 21:00
　　　　　(土は18:00まで / 日は19:00まで)
補足情報：麺、スープ無くなり次第終了