イケるのか？イケナイのか？
違う
イクか？イカないのか？
コレ
行く！
迷わず行く！
構わず行くのさ！
いつも通りの夜勤明け。
今回は五反田から東急池上線に乗る。
初体験の東急池上線。
なんとなんと都心のど真ん中でローカル感溢れる5輌編成！
乗車したらばなんとも風情でなんとも良い！
そして駅の間隔が短い！
あっという間に目的の
荏原中延駅
に到着。
「荏原中延」
何て読むかわかりますか？
初見では読めません。
今だって、気を抜いたら読めません。
というわけでやってきました。
第32回
【これからはそんなことないよ！】
今回は、荏原中延にある名店【中華そば 多賀野】さんにお邪魔しました！
【中華そば 多賀野】
ヘイユー
ダメよ！！
見ちゃダメよ！！
アプリなんて見ちゃダメよ！
すぐ！
駅を出てすぐだからっ！
地図アプリに頼る必要が無ぇ！
むしろアプリ立ち上げてたら通り過ぎちゃうぜ！
それくらい駅を出てすぐ目の前なのだから！
そんな、路頭に迷う人生を送り続けてるアタシすら迷わせない
ステキな多賀野さん、13時15分ころ到着。
！
幸いにも並びは数人程度。
初めてのお店は予習して伺っても現場の空気感があるので、
先にお並びで常連ぽい方の所作を力強く観察。
ほほう、なるほどなるほどなるほどデスネ。
多賀野さんの仕組みはこうだ。
1.まず券売機で食券を購入
2.併せて傍にあるタブレットで順番受付/発券
3.店外で待機
4.呼び出しがかかれば店頭に戻って待機
5.スタッフさんより番号を呼ばれたらイン&食券渡し&着席
ほほう、なるほどなるほどなるほどデスネ。
なので、
まずは飛び込むイン
ウイウイウィ〜〜ンッ！
ウインしてすぐの券売機で食券を購入！
同時に目の前のタブレットで順番受付！
発券した受付表と食券をしっかり握りしめたら、店外で待機ィ！
良いぞ。スムーズ、順調。
今回のラインナップ。
中華そばに、券売機におすすめって貼り出されていた
岩中豚のチャーシュー3枚プラス、紙エプロン。
紙エプロン。。。
「おつり返却」ボタンを押したつもりが、目測を誤って
隣のボタンをクリックしちゃったんだよな！
当直明けは全身が鈍りがちだよな！
パネルでは13分待ちの表示だったので、受付表のQRコードを
LINEに登録しておき、呼び出しがあるまで、少し荏原中延を
散策するとする。
荏原中延
当然初めて降りた訳だが、駅前も静かで治安も良さげ。
のんびりした空気が流れてる。
住みやすそうな街だなぁきっと家賃は高いけど。
てなことを考えつつ
散策を開始して2分、
呼び出される。
おふ！もう！？
勇んで戻る。急いで戻る。
呼び戻しが早いな！
散策する間もなく戻ったら、店頭であらためて待機スル。
ほえ〜、多賀野さん、お持ち帰りもやってはるんや。
あちこち見ながら感心していると、待機して10分ほどか、
お弟子さんに番号を呼ばれてイン&食券を渡す。
渡す！
渡したら店内椅子で待機。
店内でも、お持ち帰りのお品書きが。
幻の塩にぼしそばか。。。気になる。。。
店内耳を傾けると、和風な店構えに対してBGMはムーディーな
ジャズが鳴っている。
ギャップにニヤリとさせられてしまう。
そうして気持ち悪い顔でニヤニヤしてると、数分後、席に通される。
このタイミングでお弟子さんにラーメンの写真を撮らせて
いただいて良いかお伺い。
「ぜひぜひ」
と、快諾いただくありがとうございます。
周りの様子を伺うとつけそば率が高い。
それも、大盛りなのかデフォルトなのか、軒並みすごいボリューム！
アカン涎出た。
腹が鳴るほど美味しそう！！
次にお邪魔した時は絶対つけそば食べよう！
と心に決めたんだ。
卓上はこんな感じ
ホワイトペッパー、黒七味に粟国の塩。
「いのちは海から」
ぬぬぬ、深い。
お店の雰囲気や、幸せ漂う煮干しと鰹の香りに包まれて待つこと7分、
お待たせしましたの声とともにやってきました名物中華そばンッ！
おわっ
まず、見た目で満たされる。
そして香りで持っていかれる。
じわ〜っと、まるで滋養の塊のように正体をあらわした夢の一杯に
しばし浸る。
大判の海苔とチャーシューのビッグインパクト！
隠れるように、良き色をしたメンマ&刻みネギ！
おん！？
ス、スープ、スープに脂がぁぁああ！
溶け出してるぅぅううっ！
そしてそして！
これが岩中豚か。
うふふ。うふふ。
見てるだけで極上気分よ。
でわでわでわでわ！
いただきマーン！マーン！
いっつも通り、まずはスープ。
ただいま！！！
帰ったで！
来たぜ来たぜ！
稀に感じる、初めての地での故郷感。
理由なき安心感。
豚のげんこつと鶏をベースにしたスープ、
そこへ丁寧に丁寧に手鍋で煮出した煮干しと鰹のダシを
追いっと追い入れる。
これぞ滋養のシャワー！
みるみる心と身体がトリートメント！
ラーメンって凄いなぁ！
この感動を、うっすい表現でしか表せない自分に打ち震えながら
その勢いで麺に向かう。
あちゃちゃちゃちゃちゃ！！
歯応えモチモチ心持ち最高の中細麺！
しかもそれだけではない。
わかる？
わかる？？
よーく見て。
そう！
麺に映る黒い点々
なんと麺に布海苔が練り込まれてるんよ！！
なんと手の込んだ麺！自家製ならではのユニークで考えられた麺！
ビシバシ感じる磯の風味とほど良い塩味が食欲の茎を
ビンビコ刺激しまくって
箸を止めることを断じて許さない！シゲキックス！
すげーぜ多賀野オリジナル！
というか、
どういう背景があって、そうだ！麺に布海苔入れたろ！って
なるのだろうか？？
不思議。。。
フシギックス！
・
・
・
・
くだらないっぷり、恥ずかしい自分っぷりに舌を巻く。
まずはメンマに
次に岩中豚に許しを請う。
うめめめめめめめめめめめぇ！メェッ！！
うんんめえぇぇぇぇええええ！メェッ！！
瑞々しく味がしっかり染み渡ったメンマ！
そして顎が喜ぶ、柔らかいのにしっかりしたお肉。
脂身が甘くってうめめめめめぇ！
この至福が３回も味わえるなんて本気かよ！
まったく！今日のこの日にありがとうと感謝だぜ！！メェッ！！
だいぶエキサイトしておるな、きちんと纏められているのかこの記事は？と、
上から読み返してみるも、いやいやまったく文章にならない魂の叫びに終始
しておった。だがしかし、
それでも箸は止まらねぇ！止まってくれねぇ！
素晴らしき風景だが、一瞬で腹の中に納まる。
そんなこんなで「あ」という間に麺、そして岩中豚を平らげてしまう。
残るはバラとロースのチャーシュー。
これがまた美味しいの！
じんわりじんわりすんごく美味しいノン！！
1枚1枚、名残惜しく噛み締めるように、
それはそれは美味しくいただいたら
完食です！
「美味しかったです！ごちそうさまでした！」
店主さん、女将さん、お弟子さんのありがとうございましたを背に退店。
なんですかね、すごく名店を味わった感じがしましたね。
理由はわかりません。
理由はわかりませんが、味はいうに及ばず、古くからある情緒や風情が
詰まってる感じを受けました。
お店側の細やかな気遣いがそう感じさせるのか、はたまた歴史が街が
そう感じさせるのか。
理由も理解していないのに一体、なにをカッコつけているのかと
顔を赤くしながら、再び情緒溢れる東急池上線に乗って帰ります。
次はつけそばを食べに来ますから！
多賀野ブラックもむちゃくちゃ気になるけど！
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
お店情報
営業時間：月・火・木・金・土・日
11:30 – 14:30
定休日 : 水
アカウント：X
HP https://taganosoba.jimdofree.com/
補足情報：スープ無くなり次第終了。
詳細は来店前に店舗に確認してちよだい。
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