例えば、マイケル・シェンカーのフライングVがギター少年のハートを
鷲掴みにするように、例えば、ビリー・プレストンの分厚いアフロヘアに
度肝を抜かれた少年時代のように、今回伺うラーメン店はアタシのライオンハート、
いやラーメンハートをずっとワシワシと掴んでいたんだ！
第29回【これからはそんなことないよ！】
ロックに始めます。
アタシのライオンハートがずっと前から行くべしと雄叫びをあげてたお店がココ
【しば田】さん
そう、
【しば田】さん
ラーメン好きなら一度は訪れたい
【しば田】さん
ほんのり緊張しつつ、
レッツロール！
しば田さんの現在の所在地は小田急線の狛江駅
いつもの如く初めて降りる駅なんだけれども、北口を出て左に曲がれば
人が並んでる風景が見えたので、すぐさま見つけることが出来た。
徒歩1,2分で到着。時刻は13時50分。
ドンッ
並んでる！
しば田さんを紹介してるサイトや動画、SNSを見るに、当然軒並み
称賛されているのである程度の並びは覚悟してた。
こればかりはしょーがない！
用意されてある日傘をお借りして並ぶ！
ピークを外した時間に伺ったのだけれど、この人気はすごいね！
どんどん後ろに並びが出来上がる。
並んでる間に、他の並びの方々の表情をちらっと伺うが、名店と
云われるお店に並んでる人を見ると、何故かみんな一過言ある
重鎮に見えてくるこの不思議。
そう感じるのはアタシだけ？
もしかして空気に飲まれてるのか？
もしかして心のチキンがコンニチワしてるのか？
ノンノンノー
14時27分
スタッフさんよりお待たせいたしましたの声がかかる。
イン
そして券売機へゴォオオー！
今回のお目当ては特製中華そば。
豚か地鶏でクネクネ悩むが、今回は豚をチョイス！
お腹ベコベコなので麺も大盛りにしたら〜
スタッフさんに食券を手渡す！
この際、スタッフさんより、細麺か太麺をお選びいただけますとの
ことなので、今日の自分に問いかける。
「細麺でお願いしやす」
しやす！
テーブル席に通される。
賑わっているので相席ですが、
といっても店内広々としており、かつテーブル自体が大きいので、
干渉しない距離感が保たれており、個人的には相席感はゼロ。
相席となったお隣りさんは、お父さんとお嬢さん2人の3人様。
到着したての麺を見てキラキラしてる！
おっとお父さん、スープをひとくちすすって
「ああ。。。」言うて目を閉じてはる！
マジですか！そんなにですか！
これは楽しみ！早よ来てちよだい！
卓上はこんな感じ
シンプルなんだけど謎のファミリー感を感じるのはアタシだけ？
ふと気付いたけど、お隣さんもそうですが、ご家族で来てるお客さんが多い印象。
今日はたまたまかな？
スタッフさんの気さくな感じとか、
お店がなんとなく柔らかい雰囲気に包まれてるのでファミリーが
やってくるのかな？
店主の柴田さん、どことなくセロニアス・モンクを感じさせるな、
ジャズ好きって情報があったけど寄せてるのかな？
どっしりした佇まいだけど、気さくで丁寧だなぁ。。
なんてことを孤独にアローンに考えていたら！
来た！来た来た来た！
特製中華そばのリングインッ！
あ〜あ〜あ〜あ〜っ！
ア〜ア〜ア〜ア〜ッ！
なんてこった。
危ないな。。
危ないがなこの見た目。。。
ワンタンに味玉
刺激的な豚バラ
刺激的なウチモモ
刺激的な豚ロースのチャーシュー
そしててっぺんに清涼感あふれる青ネギ
デンジャラスKやな
しば田やから
デンジャラスSか
どっちでも良いわ
いや、この見た目のパンチ力は
Jのジェットピストンマッハパンチもまっ青だぜ
胃袋がグイィーッてなる！
さっそくいただきマッハパンチ！
スープ
眩しい。。。
いただきます。。。
ああぁぁ。。。
言うてもた！
そして
目を閉じてもた。。。
ぬぁぁあ。。。
これは言うてしまいますねお父さん！
10種類近くの厳選された醤油に、しょっつる、
和三盆が纏め上げられたカエシ。
手に入れることがレアらしい薩摩地鶏の親鶏のガラ、
名古屋コーチン、じとっこ、丹波黒鶏や手羽先等の
端材がモリモリふんだんに練り込まれ炊かれたスープ。
更には冷凍のマッシュルームも入ってるらしい。
ラーメンのスープでマッシュルームに辿り着く発想って
普通なの？なのなのなの？
いざいただいてみると、
いや美味い
背骨に沁み渡るほど美味い！
身体のシミが消えるほど美味い！
美味い！！
そして麺へ
自家製麺
こちらも危ない見た目だな！
ズバズズズ
ズバズズズ
アウ～～～～～～ンッ！
うめめめめっめめめめぇめええめぇえ！！
麺もデンジャラスSじゃでぇ！
頭が空っぽになる！
頭が空っぽになるぜよ！
おう！
何も考えない！
もう何も考えない！
ひたすら感じて食えば良いって！！
feeeeeeeeeeeeeeeeeeeel！！！！
いい歳したおじさんが、
スタン・ハンセンばりに吠えてしまったなら、
その勢いでトッピングへゴー！
メンマ！
ウマウマ！
我が舌も肥えたのか。
最近、孤高のメンマ好きになってきている感じを凄く感じてるんだ。
そして
チッチキチャーシューに突撃
吊るし焼かれた豚バラの刺激！
豚ロースの躍動！
豚ウチモモの情熱！
ぅわまいっ！！
脂がノリにノってメタ美味い！！
トロける！
ワイが！！
誰にも尋ねられてませんが、
あえてこの中でどれが一番美味しいかと問われると
全部一番デスっ！！
全部一番デスっ！！！
いやしかし、困るほど美味いのぉっ！
ワンタン！
手作りワンタン！皮が大きい！
てるてる坊主でいう、てるてるの部分が地平線のように
幅広くて、口に入れるとモチモチトゥルル！
鼻を抜ける生姜の風味が軽やかだけど、
口の中ではワンタンが熱くダンス。
このシリーズを始めるまで、全くと言っていいほど
ワンタンを口にする機会は無かったんだ。
そして今、ワンタンに出会えたことに感謝してるんだ。
どんどん食べ進める
頭を空っぽにしてどんどん食べ進める
味玉様
ポツンと味玉様
ハムゥウウ！
節？なに？
出汁か！出汁か！
しっかりじっくり浸かってる。
半熟具合もちょうど良くて、
あうあうあああああああ美味いて！
一瞬、まるで最初から無かったかのように一瞬で食べてしまったなら、
明日の滋養となるスープを慈しんで
あっという間の完食だい！
「美味しかったです！ごちそうさまでした！」
店主さんとスタッフさんのニッコリ笑顔の
「ありがとうございましたまたお願いします」
のお声を背に退店
おうおうおう。
もう一回並ぼうかな。。。
既に食べたいぞ。ガオッ！
微に入り細に入る、繊細ながらも斬れ味抜群、
人柄が詰まった満足度抜群の特製中華そば！
次来た時は太麺をワイルドにいただきます！
店主さんとスタッフさんのお客さんへの応対を眺めてると、
気取らず飾らず親しみやすい感じが伝わってくるステキな
雰囲気のお店です。みんなもぜひ足を運ぼうぜ！
腹いっぱい胸いっぱい幸せいっぱい！
美味しかったです！
ごちそうさまでした！
お店情報
営業時間：月・火・水・金・土
11:00 – 15:00
17:30 – 20:30
木
11:00 – 15:00
定休日：日
第一・第三月曜
（月曜が祝日の場合は翌火曜）
補足情報：営業時間、休業日は変更となる場合あり。
詳細は来店前に店舗や各SNSで確認してちよだい。
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