先日、第15回で伺った名店【麺や 金時】さんのすぐ近く、
これまたつけ麺の名店と呼ばれるお店がある。
バーン
それが
【長男、ほそのたかし】さん
金時さんでステキな時間を過ごした帰り、しっかり所在地を
リサーチしておいたので、華麗にお邪魔しました。
【長男、ほそのたかし】さん
いつも通り、当直明けで腹が減ったタイミング、
ピークを外したタイミングで伺う。
イエス！
イエス！イエス！イエス！
良い感じで今回も待ちは無しの模様。ありがたい。
当サイト用に外観を激写していると、中へどうぞのお声掛け。
お入りくださいありがとう。
と、故郷の挨拶をソウルフルに唱え、心を整えたら
イ〜〜〜〜〜ン！
券売機にゴーン
事前の調査で、迷った時は特製つけ麺とあったので、
迷わず特製つけ麺を注文する
食券をスタッフの方に渡して、通された席に着席
カウンターはこんな感じ
限定メニューや営業情報はSNSでチェック、要チェックや！
知ってる人も知らない人も。
オランダ軒行ってみたいなぁ。
説明書を読む
読んで失敗。
辛抱堪らなくなってしもた。
だがしかし！
12分、心を無にして待つとしよう。
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チーンと無になり数分後、先行して薬味選手が入場
女性のスタッフの方より薬味の説明を受けるも、
疲れのピークか衰えか、残念なことに無からの
復帰が間に合わなかったワイ！
右端の練りものが梅鰹ということまではインプット
出来たが、真ん中のお塩※と左が何ネギか頭に入ら
なかったよごめんなさい。
※後で調べたら「だし塩」とのことでした
しかしあれだね。
歳をとるにつれて、睡眠をきちんととらないと色々と
機能しなくなるね。
ふと気がつくと、心も身体も全部無に帰ってる瞬間が
あるよね。アルヨネー！
と、自らの衰えに軽くトーンダウンしているところに
特製つけ麺さんリングイン！
ハウ〜ン
美し！厳か！
みるみるトーンがアップ！V字回復！単純！
う〜ん、各々のこちらへの美味しいよアピールがすごい。
これメンマだよ
味玉たん
熱きチャーシュー
そして極太麺
海苔もパリっとキマってる
一品一品誇り高く、まるで仕立ての良いスーツのようだ。
つけ汁
お前か、
超濃厚な豚骨魚介スープは。。。
おふっ
良〜ぃ香り
鯖かスルメか、恐ろしく食欲をそそるこの香り！
しっかり味わってやるから待っとけよ。
そう。。。
いつもならスープからSUSURUが今日は違う。
なぜなら、つけ麺をいただく時はまず麺から味わうと
決めているから！
つい最近決めたから！
では
小麦100%の極太麺
持ち上げた右手にズッシリと存在感を感じて
いただきマンス
！！！！
食感！
噛み応え！
もちもちもちもちもちもちもちもちちちっ！
顎が、ワイの顎がギュッギュともちもちを噛むごとに、
ほんのり幸せも噛み締めとるガネ！
お味もね、小麦がとても甘いの。
甘さがスウィートなの！！
以前伺った頑者さんでも同じ気持ちになったんだけど、
麺が甘いのよ！スウィーツなのよ！
ああ美味ティン！
麺だけ、汁なしでも全然イケる！
いやマジで！
しかし、そういうワケにはいかない。
横でつけ汁が、早よせぇやと待ちくたびれとるで、
冷めないうちにいただきマンス！
麺を通す前にひとSUSUり。。。
ひゃーっ！美味い！
ひゃーっ！
↑の方で載せた説明書を読んでいただければ、
この美味さの謎が解けるかもだが、考え抜かれた素材、
時間と手間がかけられたこのスープは
嗚呼、今日来て良かったぜ！と思わせるパワーに溢れている。
特に鯖節のしょっぱさが今のコンディションに沁み入るよ。
ヒデキ感激！
ビシバシ
ビシバシッ！
ビシバシッ！
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・
ではではいよいよ麺をスープに潜らせる
うんめえぇぇ！
いやうんめえぇぇぇええ！！
そらそうよ！そらそうでっしゃろ！
あの麺とこのスープで
美味くないワケが無いじゃない！
ウマクナイワケガナイジャナイ！
超濃厚スープというけれども、そこはきちんと
計算されており、付かず離れず抜群の距離感、
パスワークで極上極太麺との絡みを
みせる。みせやがる。
まるで翼くんと岬くんや！
ツインシュートや！
終始昭和ノリで
エンジョイ&エキサイティングしながら、
流れのままにトッピングに手を出す。
メンマ
あまり他では見ない形。
味も沁みて美味しい。
この形に何か理由はあるのかしら？
チャーシュー
ふたくちサイズに整えられた炙りチャーシュー！
ホロトロトロホロとろけますねん！
そしてレア度高しの低温で調理された、大きめ
チャーシューをヒタヒタに浸していただく！
ファウルっ！
ファウル！！
これは反則級に美味い！
いやぁスゴいなぁ。。。
おっとそうだ！忘れてた！
薬味をいただかなきゃ！
梅鰹と塩を麺に振りかけてツルルといただく
イイイィィイヤウヤウヤウッ！
うめぇ〜〜！ナニコレ！
麺と薬味でメニューとして成り立つんとちがう？
いやこれイカンでしょ！ウバァ！
ちょっと想像してください。
小麦100%のスウィート極太麺を、
梅鰹の甘い酸味と出汁の塩で爽やかに味わう
これはやられるでしょ
やられたのよ
うんめえぇ！たまらん！
ウメメント
ウメメントよ
前のめりになってきた
ドライブ感に溢れてきた
いつの間にか残りわずかになっており寂しい限りなのだが
最高
海苔もなんとまぁ美味い！
ああ！ああ！
ということで
取り置いたチャーシューも美味しくいただき、
随分前から浸しておいた味玉たんを、
とろける黄身ごと、それはそれは美味しくいただき
残ったスープには、絶品の鰹出汁の割りスープを注ぐことにより
それはもうひたすらに美味しく
感謝感謝の完食です！
「ごちそうさまでした！美味しかったです！」
後ろのウォーターサーバー的な物にぶつかり
ヒヤッとしつつも、マッチョなスタッフさんの
笑顔とありがとうございましたを背に退店！
あぁ満腹。
下調べの時にも思ったのだが、画像でもお分かり
いただけるか、量を心配していた。
お腹いっぱいになれるのかと。
しかししかし！
意外やボリュームがちょうど良かった。
基本大盛りを頼んでしまうアタシが並でも満足
出来たのだが、若かったり、このお味をさらに
堪能したい時は大盛りをいってちよだい。
あと、隣の女性が食べていた杏仁豆腐がとても
美味しそうでした！次回注文確定です。
ああ今日もまた！
今日もまた素敵な一日を過ごせました。
疲れた身体とハートをしっかり潤してもらったので、
腹ごなしに散歩して帰りやす。
美味しかったです！
ごちそうさまでした！
お店情報
営業時間：月・火・水・木・金
11:00 – 14:50
17:30 – 21:00
：土・日・祝
11:00 – 20:00
補足情報：営業時間、休業日は変更となる場合あり。
詳細は来店前に店舗に確認してちよだい。
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