PR

東中野の奇跡!「かしわぎ」で出会った完璧な塩、もう離れられない。

スポンサーリンク
かしわぎの塩ラーメン 細切りメンマとチャーシューを真上から 東京




今日は土曜日

外は暑い。
泣きたくなるくらい暑い。


出掛けたくなんて無い。

でもラーメンが食べたい。。。


ラーメンが食べたいの!


第24回
【これからはそんなことないよ!】
始めます。


茹だる暑さの中ラーメンを食べに行く。

まさか1年前なら湧くはずの無いこの衝動。

歳を重ねても人間って変われるものなんだなぁと感慨深くはあるのだけど、
この暑さでノビちゃいそう。


ラーメンだけにぃぃ

・

・

・

・

気力を振り絞り
わがままな衝動に従って東中野に向かう。



目的地はここ

スポンサーリンク

【かしわぎ】さん


東中野【かしわぎ】の外観 紺の日よけとラーメンののれん



信頼しているチャンネルで紹介されていたお店で、
そこに映る塩ラーメンがそれはそれは魅力的に映ったのだ。



でもね、出来れば並びたくないぞ。


ちゅうことで、ピークを外して14時15分頃に到着。

かしわぎの店先 紫ののぼり ラーメン かしわぎ



ウシ!待ち無しじゃい!


イ〜〜〜〜ン


インすると、スタッフの方からアルコール消毒を促される。了解。

消毒したら券売機へGO

かしわぎの券売機 塩ラーメンと醤油ラーメン



ボチチチチチィィイ!

かしわぎの券売機 チャーシューメン醤油のボタン



事前の下調べで、「気持ち少なめかも」なんて情報があったので、
思い切って替え玉を注文してみる!

かしわぎの券売機 替玉100円のボタン



初めての替え玉

以前体験した和え玉とは違うのか!?


果たして!!?


ドキドキしていると、席に通していただいたので着席して食券をカウンターに置く。


ん?


んん?


!!!

かしわぎの食券 チャーシューメン醤油と替玉



あちゃちゃちゃちゃー!


やってもたっ!また間違えたっ!

塩買ったつもりが醤油買ってた!

やばい。暑さでノビたか目測を誤った!!

ファ〜

という訳で、申し訳なく店主にしくじりましたと正直にお伝えした
ところ、気持ち良く塩に変更していただけました。
失敗失敗。失礼しました。



ここはひとまず深呼吸。気持ちを落ち着かせよう。


コォォオ。


ふぅ。






暑いねしかし!

アタシ普段メガネ掛けているのですが、汗でメガネが何度も鼻から滑って
いちいち戻す作業が地味にストレス!


ジミー・ストレス


いずれメガネを最適化しようと決意する。


カウンターはこんな感じ

かしわぎの卓上 塩ダレの瓶と調味料


左端の塩ダレが気になるぞ



店内、BGMはプロ野球
頭上にあるTVではDeNA vs ロッテの交流戦が流れていた。


そういえば以前伺った【鈴ノ木】さんの回でも店内のTVで高校野球が流れてて、
お客さんと店主さんでライオンズの話で盛り上がってたなぁ。



 町中華と野球中継
 ラーメン店と野球中継

甲乙つけ難い似合いのカップルや


などと本当に面白くもないことをブツブツ唱えていたら、
着席から5分も待たずに来たぜ塩ラーメンが!

かしわぎの塩ラーメン チャーシューがたっぷり



うおおおおお〜!

なんか上品!

佇まいが上品!

無駄が削ぎ落とされたフォルム

毎日ごちゃごちゃした生活をしてるアタシとは

正反対のシュッとしたフォルム。

シンプルなのに魅入ってしまう。




上品ながらも強く目に飛び込んでくる幸せチャーシュー!

かしわぎの塩ラーメン 焼き目のついたチャーシュー



絶対に旨みが沁みていると一目でわかる細切りメンマ!

かしわぎの塩ラーメン 細切りメンマの寄り



そして、一見シンプルに映ってるけどホントのアナタは
どっちなの細ストレート麺!

かしわぎの細ストレート麺 澄んだ塩スープの中



全体お淑やかな見た目だけど、なんかものすご〜く食欲に訴えかけてくる


これは早速いただかネバー!

いただきマス!


ではではまずはスープを

かしわぎの金色の塩スープをレンゲですくう



金色透き通る静かな湖のような清湯スープ

ひとSUSUり


うばぁァァ。。。美味いぃ。。

ため息が漏れちゃう。。。

魚介のダシに動物系のパンチの効いた滋養のスープ。

かしわぎの透き通った清湯スープ レンゲの寄り


ブワッと舌と口いっぱいに沁み渡るこの感じ

静かなイメージそのまま、奥行きというか深みを感じます。美味い!



続いてお麺を持ち上げる

かしわぎの細ストレート麺を箸で持ち上げる



あふあふあふあふあふあふあふあふん

そそるるるぅ!

かしわぎの細麺を高く持ち上げる


ズルズルっと啜り上げる!
喜びに包まれる!


どこの製麺所かはたまた自家製麺か確認ド忘れしたけれど、


うんっま〜〜〜いっ!!!


プリプリでコッシコシ!

歯応えが気持ち良く、スープもちょうど良い塩梅に運んでくれる麺


うんっま〜〜〜いっ!!!


刻みネギとのツーショットも爽やかで美味過ぎる!

かしわぎの麺と刻みネギを一緒に持ち上げる


過ぎる、過ぎるぜすぎるクン!




滑ってようが関係ねぇ!
このボルテージのままトッピングに突入するぜ!



まずはメンマ

かしわぎのメンマを箸で持ち上げる


見た目の通りピンピンコリコリ食感が心地良く、
シンプルながらも味がよぅく沁みており、
火のついた食欲をさらにブーストしてくれる。



ほんでもってほんでもって、お次はチャーシュー

かしわぎのチャーシュー 焼き目の縁取り


肩ロース?何ロース?

とにかくガブっとひとくちかじるとそこは歓喜の輪!
ひとり歓喜の輪!


吊るし焼きか、顎が喜ぶしっかりとした食感に、
香ばしくって旨みがギューーーッと凝縮されとるで、
このクッソ暑い夏の日の午後に、歓喜の肉汁で
ワッショイワッショイ!


やっぱりチャーシューって美味しいなぁあああああ!



こうなるとエンジョイ&エキサイティングでワイアルド気味の
ワイはいつも通り衝動が抑えられず!


モリミリ食していると、

かしわぎのチャーシューと麺を一緒に持ち上げる



あ

かしわぎの塩ラーメン 麺が残りわずか



っという間に

かしわぎの麺を食べ終えた丼 残したチャーシュー



麺を平らげる。


そしてぇ

ここで替え玉をお願いする!

もしかしたらもう少し早めにお願いしてても良かったのかも
知れないが、夢中なワイアルドだったのだからしょうがないー。



店主より麺の硬さを聞かれたので、男の硬めでお願いする!

そして待つ!!


来た!!

かしわぎの替玉 皿に盛られた細麺とネギ


初めまして替え玉さん!


味変用かYUZUSCOもどうぞとスタッフさん

かしわぎの卓上のYUZUSCO ゆずのホットソース



ボカン!

かしわぎの替玉をスープに入れた丼



全部入れる

ハートが感じるままに全部入れる
。


そしてすするる

かしわぎの替玉をスープに浸して持ち上げる


あああああああああ

たまらんち!

たまらんちヨ!

スープに浸して持ち上げると、先ほどの麺とは趣が変わって
パツンパツの食感が新しい!


替え玉ってこんな感じかあ!

美味しい美味しい知識がまたひとつ増えました!

いやぁ美味しいね!


替え玉用に残しておいたチャーシューと一緒に味わって

かしわぎの替玉をチャーシューと一緒に持ち上げる


食欲の止まらぬワイアルドおじさんは、またまた
あっという間に麺を平らげてしまい、

最後まで残したチャーシューを

かしわぎの丼に最後まで残したチャーシュー



それはそれは愛しむようにいただいて

かしわぎの最後のチャーシューをレンゲにのせて



スープも飲み干したら

かしわぎの丼に残った塩スープ

かしわぎのスープを飲み干した丼



完食です!

かしわぎの完食した丼と替玉の皿


食った食った!美味かった!

感覚的に腹9.5分目
替え玉もちょうど良いボリュームで、
今日の自分の判断の的確さと満腹度合いに
ザッツオール!


さぁ、外はカンカン照りだけど美味しいラーメンを食べたので
気合い入れて帰ろうかと、頭上のTVを見上げたら、



カキーンッ!

牧がホームラン打った

おおすごい

さぁ帰ろうか


カキーンッ!!

続く筒香もホームラン打った

おお!二者連続か、すごいな

さぁ帰ろうか



カキーンッ!!!

さらに続けて戸柱もホームラン打っちゃった!

ブフッ!

三者連続ホームラン!



マジかいやマジかいや!

バース、掛布、岡田以来やで!リアルタイムで見たのはYO!


初めて訪れたお店で見た久しぶりの野球中継で、
滅多に見られない光景に遭遇!なんか嬉しいネ!

ワイ、なにか持ってるのかも!



「美味しかったです。ごちそうさまでした!」

店主とスタッフの方からのありがとうございましたの声を背に退店


このクッソ暑い中、途中で引き返そうかなと思ったりもしたけれど、
ハートが感じるままに行動して良かったなと思った夏の日の午後でした。



今回お邪魔したかしわぎさん、コストパフォーマンスも抜群の
素敵なお店なので、ぜひ足を運んで舌鼓を打ちましょう!



美味しかったです。
ごちそうさまでした。



あ!
YUZUSCO 入れるの忘れた!




お店情報
営業時間:月・水・木・金・土・日
     11:30 – 15:00
定休日  :火
補足情報:営業時間、休業日は変更となる場合あり。
     詳細は来店前に店舗に確認してちよだい。

かしわぎの紺の日よけ ひらがなの屋号

コメント

スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました