おお、、、
またまたその日は突然やってきた。
おわおお、、、
お並び一名様。
たいせい回がデジャヴる。。。
ということは、
よっしゃ！入ったれ！
ということで、お邪魔しました。
【らぁめん 希いろ】
帰宅時、幾つかあるメニューのうち、
「さようなら、膝の軟骨」コース
を選んだ日は、徒歩の割合がゴリゴリとゴリ味溢れるコースなので、一体ワシは何をしとるんだと思いながら、それはそれは大変な思いをして帰ることになる。
そしてこのコースの日は、希いろさんの前を通るコースどりとなっていて、店頭に貼られているメニューを横目にチラ見することがル〜ティンッ！として組み込まれている。
で、通る度にチラ見するのだけれど、どうやら日によってメニューが変わる模様で、牡蠣ラーメンは特に人気があるのか並びの数もいつもより多い気が。
調べると、希いろさん、むかん出身の店主さんが開かれたお店とのこと。
むかんといえば牡蠣ラーメン？
ってイメージが勝手にあったので、
牡蠣ラーメンの日に並ぶということはそういうことなのだろう、
むかんに行ったことないけれど！
なんて感じだったので、牡蠣ラーメンの日にタイミングが合えば伺おうと思うていた。
そして今日がその日なのだ。
その日はいつも突然やってくる。
レッツロール。
希いろさん、先に食券買って外で待機のシステム。
まずはお店に入ってすぐの券売機で食券を購入。
購入したら、一旦外に出て先にお並びの方の後ろにドッキング。
最近「ドッキング」て言いたくてしょうがない。
そんなことはどうでもいい、
食べ終えた方が出てこられても、スタッフさんに呼ばれるまでは、お外で待機デス。
あちぃ。
先日の福は内さんに伺った回といい、
夏やな！
いうて今日は湿度が低く、日陰と風は心地良い。
10分ほどチリチリと天日干しされておったら
スタッフの方からお待たせしましたの声が。
11時50分、イン。
・
・
・
・
・
ウォッシャーレ。
うぉっ洒ゃー落な店内、
J-POPが鳴る店内、
一見、BARですといわれても、はいそうですかと納得しちゃいそうなクールな内装。
ライティングも、ラーメンがテーブルに置かれた時に一番輝くようにセットされている、ように受け取ったアタシは考えすぎのスギル君か。
女性のお客さんが多かったのも、なるほど納得のステキな空間デス。
入店時に食券を渡し、セルフでお水を汲んで通された席にスッと座ったら、
無
限りなく存在感を無に近づける、加齢臭とともに。。
卓上のサポーターたち！
ゆず一味はまあまあ想像出来る。
ブドウサンショ？
ニンニクリンゴス？
まったくイメージが湧かん。深い！
とかワイワイ言いながら、わりと孤独を堪能していると、
「お待たせしました。お熱いのでお気をつけください。」のお声が。
早！
着席して5分経ったか？
とにかく！やって来たんだ。
うおっ！
麗しい!!
マジか！
海？
あ、
ふぃい〜、良〜い香り！
見ての通りの香り。わからんか！
幸
いわゆるサチよ！
こういう時は丼の真上に顔を持っていって、サチの湯気にブワッと包まれるのよ。サイコー！
ひとしきり香りを楽しんだなら、次は目を楽しませる。
良い塩梅に塩が効いてそうな磯のりに、パクっとイッてしまいたくなる味玉さん。
低温調理されきめ細か、うっとりしちゃうチャーシュー。
透き通ったスープに浮かぶメンマ。
そしてコレ。
なんすかコレ？良いんすかコレ？
牡蠣にそぼろが合わさってるの？
緑の感じはオリーブオイル？
キノコも入ってる？白い部分なに？
何がどうなってる？
あ！
アヒージョ！！
こうなりゃ、いただきマス！
いつも通りまずはスープから。
おう、
これが牡蠣塩か。清湯清湯透き通る。
オイリーな輪っかにななんだかとってもそそられる。
ひとくちススル。。。
？？
どうしたことか、
苦味が無いのぉ。そして見た目よりも濃厚。
アタシの牡蠣のイメージは、子供のころに味わったあの大人の苦味なんだけれど、ウヒィッ、じんわり塩味と濃厚な牡蠣の風味が合わされば、こんなにも味わい深くなるのかい。
うぅ〜んめぇっ！うめぇ！！
コレが牡蠣スープ、コレが牡蠣エキスか。。。
マジかマジかと
未知との遭遇に戸惑うが、でも身体は最高に喜んでいる。
で、コレは後々効いてくるんだけど、このアヒージョ的なアヒージョがスープに溶けて、美味さの嵐を呼びこむのよ！マジでコレが堪らんぜ！
えぇっ！
続いて麺。
三河屋製麺産の中細ストレート。
ツルりツルツルのど越しが抜群！
歯応えもパツンと歯切れ良いながら、もちもち感もあり、どうなっとるんだと、緩んだ頭に？？？？？？がいっぱい浮かびながらもスープをしっかり運んでくれる恵みの美味しさに、ズバリズバズバ止まらない困ったヤツ！
海苔が絡むと磯がブーストしていっそう美味ぇ！
ウメエ！
トッピングもいただいてみる。
メンマ。
ここは王道。実にメンマの中のメンマ。
パクパク食べて、嗚呼良いなぁとほっとする。
そしてチャーシュー。
いや〜ん！やわらか〜んっ！
し〜〜〜〜〜〜
っとり！！
でもしっかりお肉のお肉感！
低温調理された肩ロース。でしょ？？
兎にも角にも、噛むと、ジュワワワワ〜ンと肉汁が沁み出してきよるのヨイ。
エイッ！
グレート。
グレートエスケープ。
不勉強で、どこで産まれたお肉かわからないけれど、悩み多き日常からエスケープさせてくれるギュウ幸チャーシュー！
夜勤明けに舞い上がる。
今日も一日ありがとう！
そして、
味玉さん。
肌色が過ぎる！
なんだか久しぶりに味玉さんをいただく気がするな。
パクっと
パクっとパクノダ、
・
・
・
おっと失礼、
お店に失礼な程すべってしまったが、それはそれとして、しっとり濃厚で味付けもしっかり注入されてる味玉に、おじさん悶絶！
嗚呼しっとり。。。
美味しいなぁ。
嗚呼、、、
ファイッ？
ファイッ？？
ファイッ！？？
はい、あっという間の完食です！
「美味しかったです！ごちそうさまでした！」
器をカウンターに乗せて返却したならば、
店主さんの、ありがとうございました、またお願いしますの声を背に退店。
はい、予想通り、ぶどう山椒もにんにくリンゴ酢も使えぬままのフィニッシュ！
本当にあっという間に食べちゃった！
なんだけど、たっぷり牡蠣を堪能させていただきました。
実は危惧してた。
若い頃に牡蠣で失敗したことがあったので、若干、不安を抱えての一杯だったが、
杞憂
杞憂よ！
なんとも心のコラーゲンを満たす幸溢れる一杯。
ハッピーラッキーオイスター！
膝の軟骨も復活。
美味しかったです！
ごちそうさまでした！
お店情報
営業時間：火・木・金・土
11:00 – 14:30 LO 14:30
18:00 – 20:30 LO 20:30
: 水
11:00 – 15:00 LO 14:30
18:14 – 20:30 LO 20:30
定休日 : 月・日
アカウント:X
補足情報：営業時間、休業日は変更となる場合あり。
メニューはその日により変わるのでSNSを要チェック
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