ちょっとひと息ついて、過去の記事を見返してみた。
そう、早くも。
そして気付いた。
味噌ラーメン。
全然食べてないな。。。
行こう！
今日は味噌ラーメン食べに行こう！！
ちゅう訳でレッツロール！
今日も始まりましたよ！シリーズ
【これからはそんなことないヨ！】
そうなのだ、
直近で食べた味噌ラーメンといえば、先日のラーメン一番さんで美味しく
いただいたくらいなのだ。
ラーメン一番美味かったなぁっ！
というか、そもそもこのシリーズが始まってから味噌ラーメンを紹介したのは
ラーメン一番しかない。
というか、そもそも味噌ラーメンでまず思い浮かぶのは母ちゃんが作ってくれた
インスタントラーメンの記憶、というくらい圧倒的に食べてきた実績がない。
と、味噌ラーメンにこんなにも触れ合っていない、向き合ってこなかった人生に
今さらながらほんのり損した気分を感じツラツラと吐露しておるが、
そんなウブ味噌ラーメンおじさんボーイのワイにも食べてみたい味噌ラーメンの
お店がいくつかありまんねん。そのいくつかのうちのひとつが、
ココ！
【あさひ町内会】
おうっ！
言わずと知れた味噌の名店や！
「あさひ町内会」
店主さんが生まれ育った町内会の名前がそのまま
お店の名前になっているという、、、
純すみ系の名店じゃい！
そんなあさひ町内会さん、都営三田線、板橋区役所前駅を出て数分、
旧中山道沿いに見つけました。
着いた時間も良かったのかお並びはおひとり。
後ろに接続ドッキングステーション。
そのまましばらく無になっていると、スタッフさんより、食券を買って中で
お待ちくださいとお声がかかる。
イン、ニィイイイイインッ！！
えいっとドアを開けるとそこは味噌。
味噌を焼いた？香りが店内に漂うパラダイス！
この香りたまらんぞ！
吸うっ！
スゥゥウウウウウウウウウウウウウウッ！！！
鼻の穴がふたつじゃ足らん！もっと欲しいぞ！
もういっかい吸う！
スゥゥウウウウウウウウウウウウウウッ！！！
店内に満たされている味噌の香りを全部吸う！
肺がパンクしそうになる。いかんいかん。
にしても、
もうハッピーや！
身体の奥底から強烈に食欲が湧き出してくる！
身体に宿る獣がハァハァと、
長くは抑えられそうにない。
とりあえず、食券を購入してクールダウンさせよう。
券売機には「店内写真撮影禁止」の張り紙。
スタッフさんに食券機とラーメンのみ撮影させていただいて良いか相談する。
食券機とラーメンは撮影OKですよと丁寧に教えていただくありがとうございます。
今日の献立はコレ
「20年前恋した〜味噌ラーメン」
存在を知った時、その名前にグッと来た。
その名前を知った時、食べると決めた。
調べたところ、なんでも店主さんの想い出のラーメンを再現したメニューとのこと。
食券機に貼られている張り紙によると、
通常の味噌ラーメンより濃い、しょっぱい、油が多い、
ライス必須の中毒性が高い一杯とのこと。
なもんで、ライスをポッチリ行こうとしたところ、その下に
チャーシューのボタンを見つけてしまう。
頭を抱えるほど悩む、悩んだ結果、今回の欲望はチャーシューが勝ちやした。
食券を購入したら、店内の待機椅子に座って待機。
座ってまもなくスタッフさんが回収に来てくれる。
これまた良いタイミングでイン出来たのか、
回転が早く、間を置かずすぐに席に通される。
テーブル席に通していただく。
迂闊にも卓上調味料の撮影を忘れる。
いやしかし、味噌の香りを嗅いでいると気持ち良くなってきて、
うすら白目を剥いてしまう。
香りの中毒性が危ないな、うすら白目てなんやねんと
独りぼそぼそ呟いているところへ
お先にチャーシューが来た。
嗚呼、、嗚呼、、、美味そう！
てか、ラーメンのトッピングとして追加されてくると思っていたら
おつまみ的でした。
でもコレはコレで良し。
くぅ！絶望的に美味そうや！
挫けそうや！
いや食えよ、と鋭くリズミカルなリリックで自分に突っ込み鼓舞していると、
すぐさま到着！
来たよー！
20年前恋した味噌ラーメンが来たよー！
焦がれ待ってた味噌ラーメン！
香り！
香り！
豊作！
香りが豊作！
あふ～～～～ん！素敵すぎて倒れそう！
いかんいかん、気をしっかり保たねば。
ふぅ。。
トップの刻みネギが爽やかな印象を与え、
飄々とするメンマに煮玉子の濃厚さ、チャーシューとその上に
まぶされるニンニクのマッチョ感が想像力を掻き立てる！
そして
油の層！
イカついネオ。
さっそくですが、いただきマス。
まずはスープをば、
見てよコレ
分離の仕方がキカイダーですやん！
ワカリマスカー！？キカイダー！？
ともかく！
ひとくちすすると、
ぶあちぃっ！
層の構造的に先にラードが飛び込んで来るからまずあちぃっ！
で、味噌のスープが遅れてやってくる。
熱っつ熱つのラードを経由してるから、
猫舌のワイのひとくち目は熱さのみ感じる。
なので、撹拌しながらかき分けながら味噌の部分をすすするるる。
しょっぱい！
味噌がしょっぱい！
しょっぱいけど、しょっぱいけど、
バブ〜〜〜〜ッ！！
パンチが効いてるな！！
得た情報では、
豚のゲンコツと煮干し、さらに多めに入った根昆布や香味野菜が
ベースで、一緒にチャーシュー用の肩ロースも煮込むので、
お肉の旨みがラブ注入、さらにそこに北海道産の3種ブレンドした
白味噌が加わったスープとのこと。
薀蓄はともかく、濃いくてしょっぱいんだけど、これは美味い！！
全身に沁み渡る
そしてね、このラードのおかげで、ホント最後の最後まで
アッツアツでいただけました！ありがたい。
続いて麺
森住製麺の麺
毎日札幌から取り寄せているそうな。
軽くちぢれの入った中太？中細？の絶妙な太さの麺。
ずずずといただきましたなら、
うむ！北海道を感じる！（行ったこと無いけど！）
ちょっと硬めに仕上げているのか、多加水麺ながらしっかり噛み応えが
ありグッと来る。
気張らず威張らず力強く。
口いっぱいに頬張って、ズルズルモグモグするのが相応しい。
ちぢれ部分にスープとラードが乗っかって、熱気と興奮が鳴り止まない。
ハッピーデス！
このハッピーの流れに乗っかって、メンマに手を伸ばす。
良い色してますな～。まるでピースしてるかのよう。
ニンマリさせてくれますな～。
口に運ぶ。
コリコリコリコリコリコリコリコリ！
苦味少なめニンニクがバチンと効きつつも、甘みを感じれて
嬉し香ばし美味い！
おん？
絶対にウマイやろ。
いつもならここでチャーシューに向かうけれども、
こんなそそる姿を見てしまったもんだから我慢なんてできません。
食べてやる！
！！！！
おわ～～～～～っ！
トロロロロン！トロロロロン！
黄身にタレと味噌が絡み合う！白身はほっこりホクホクさん！
おわ～～～～～っ！
無くなってもた！一瞬で無くなってムタ！
失敗！
失敗よ！
これは追加で注文しておくべきやった！
美味しぃぃぃぃぃぃいいいいいいいっ！アヒィ！
オススメ！みんなにオススメ！
あさひ町内会さんでラーメンを食べる機会があったなら、
煮卵追加をオススススススメします！
見ての通り、一瞬で無くなってしまったもんだから
たいした味の解説はできません！うへぇ。
ラードのおかげでいつまでもあたたかい味噌ラーメンを、
ズバズバズバズバすすっていたら、あっという間に終盤を迎える。
そして楽しみにと置いておいたチャーシューに手を伸ばす。
肩ロース
モニュモニュと範馬勇次郎ばりに頬張る。
スープと一緒に炊かれているので、お出汁も吸ってすこぶる味わい深いが、
そこまで濃い味付けはされておらず、あくまでも主は味噌ですよと、
きちんとわきまえている感じがえらい。頭が良い。
でもね、そんな遠慮がちな雰囲気を醸し出しておりますが、
チャーシュー好きのアタシのハートにはしっかり響いておりまっせ！
先ほどいただいた、おつまみ的なチャーシューとともにいただくと、
より一層ハッピーでっせ！
そんな感じで、楽しみながら美味しく美味しくいただきましたなら、
完食です！
「美味しかったです！ごちそうさまでした！」
スタッフさんのありがとうございましたを背に退店。
いや～、足りなかった！正直足りなかった！
大盛りにしなかったこと、煮卵を追加しなかったこと、
ライスを購入しなかったことが反省点。
いわゆる戦略ミスってやつでんな！
まぁよろし、次回お邪魔した時にしっかりいただくよってに。
と、無念ながらも京風味で帰路に就く。
そして就きながらふと思ぅ。
今日食べた味噌ラーメンはずっと覚えてる気がするな。
説明なんて出来ないけれど、「味噌ラーメンを食べる」って
振る舞いは、思い出を作っている気がするのは気のせいか。
気のせいか。
それはそうと、
果てるまでに一度は北海道に行ってみたい！
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
お店情報
営業時間：火・水・木・金
11:00 – 14:50
17:00 – 20:30
土・日
11:00 – 15:00
17:00 – 20:30
定休日：月 (月が祝日の場合も)
補足情報：営業時間、休業日は変更となる場合あり。
詳細は来店前に店舗や各SNSで確認してちよだい。
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