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練馬の良心!「ます田」の淡麗醤油ラーメン、毎日食べたい安心感。

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中華そば ます田の特製中華そばの着丼 飴色の醤油スープにチャーシューと味玉 東京



眠い。びっくりするほど眠い当直明けの13時。



帰宅途中、ウォーキングと称して馴染みの無い街にぶらり途中下車して、新鮮な風景と空気を吸っては頭と身体の換気をしながら帰路につくルーティンなんてやってるアタシはステキでしょ?っていうのは【覆めん 花木】さんの回で自慢げに書きました。

そんな感じでこの日は練馬を練り歩いていたのだけれど、当直明けということで、危うく歩き寝をしてしまいそうだった。



これはマズい。

リフレッシュしないと我が家に辿り着けそうにない。



行くか!


27回目
【これからはそんなことないよ!】
始めます!

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【中華そば ます田】さん

練馬【中華そば ます田】の外観 木製の看板

練馬駅降りて徒歩2分の【ます田】さん。

前々から気になってた【ます田】さん。

前を通る度、一旦立ち止まっては中の様子を伺うけど入らず去るという、
イケない挙動不審を何度か繰り返してきた吾輩。

中華そば ます田の店頭メニュー 特製中華そば1100円 特製煮干し1150円

今日がその日。

きっと今日のための挙動不審だったのだ。


イン

ウィ〜〜〜〜〜〜ンッ!ウィンッ!!

眠イン!



入ると食欲沸き立つ醤油の良〜い香り!



お?

一気に目が覚めてきた!

さっそく券売機へゴー。

中華そば ます田の券売機 中華そば850円 特製中華そば1100円


ご覧の通りメニューが豊富で悩ましい。


しかししかし!

今日は以前から店頭の看板で見て惹かれていた特製中華そばをボティ!

中華そば ます田の券売機の特製中華そば1100円のボタン

食券を女性のスタッフさんに渡して空いてる席に座る。

待機!


席はカウンター12席に
4人掛けテーブルが1席


BGMはTokyofm

ラーメン屋さんでかかるラジオってTokyofm率高めと感じるのは気のせいか。


それはともかく【ます田】さん、
店主と女性のスタッフさんのツーオペレーション。

店内清潔に保たれるなど、とても配慮が行き届いており、
店主もスタッフさんもとても感じが良いのです。



お店も回転が良く客足は絶えない。

でも混雑しているという感じは無いよ。



卓上はこんな感じ

中華そば ます田の卓上の胡椒とおしぼり

胡椒かしら


中華そば ます田の説明書き 日向丸鶏と羅臼昆布の鶏醤油そば

ます田さんの秘密


中華そば ます田のお持ち帰りメニュー 中華そば5食セット3300円

お持ち帰りもやってはる。

こう見るとセットがかなりお得。
更にはトッピングだけのセットもある模様!

こういうのは珍しいと思うのは気のせいか?

ともかく興味深い!



そんな感じで、いざ店内に入ったにもかかわらずキョロキョロと、
未だ挙動不審を続けるアタシに向け、着席から7,8分程で、

特製中華そば選手のリングイン!

中華そば ます田の特製中華そばの着丼 飴色の醤油スープにチャーシューと味玉


整っとるなあ!おい!


飴色に透き通るスープが美しく香りも麗し!

トッピングの味玉、チャーシュー、そしてメンマに刻みネギと
カイワレが絶妙なポジションに配置されている。

中華そば ます田の特製中華そばの味玉と白髪ねぎのアップ
中華そば ます田の特製中華そばのチャーシューと白髪ねぎのアップ
中華そば ます田の特製中華そばのメンマとカイワレと白髪ねぎ


目鼻立ちがハッキリしてて正統派ハンサムな第一印象。

中味はどうなんだぁ?えぇ!?



ちゅうことで、

素敵に目を覚ませてもらえたので、さっそくいただきマヌ!




スープから

中華そば ます田の特製中華そばの飴色の醤油スープをレンゲですくう


うっへぇ!うんめめめっ!!!

見た目の通り醤油の輪郭がクッキリしており、カツンとシャープ!

硬めでクイっと濃いくて非常にアタシ好み!

日向鶏と羅臼昆布のタッグ。

素晴らしいじゃないか。

まるでミート君救出のために悪魔超人と戦うキン肉マンと
モンゴルマンのタッグのように、なんかこう、揺さぶられる。


ちがうか!


とにかく、バチバチに美味いんじゃい!!



麺はというと、

中華そば ます田の特製中華そばの全粒粉入り中細ストレート麺のリフト


スープに負けじと堂々とした佇まい。

ひとくちズズるとパツンパツンとしたコシとキレ味が抜群の中細ストレート。

スープのノリもノリノリで、
ズルズルズルズルズバズバズバズバいってしまう。



刻みネギも躍動!
麺と一緒に食べると口が気持ち良い!

中華そば ます田の特製中華そばの麺と白髪ねぎのリフト


麺は全粒粉を使っているということで、風味の良さに加えて
小麦とその甘みをしっかり噛んでると感じさせてくれる
この心地良さがハートを豊かにしてくれる!
ハートフル。



うわ〜!大盛りにしとくべきだった!

序盤で早くも後悔ダスッ!!




続いてはトッピング。

リングインした時からずっと気になっていた太めにカットされたメンマ。

中華そば ます田の太めにカットされたメンマを箸で持ち上げる

逞しくコリとした噛みごたえにしっかりと味が沁みて
さらにスープの旨味も吸い込んだメンマさん。

間違うワケがナイ!

はなまる美味しデス。



そしてチャーシューへ

中華そば ます田の特製中華そばのチャーシューをレンゲに乗せる

低温調理か、程良い厚さでしっとりなめらかな肌触り。

しかしながら、ガブりとガブるとじんわり沁みたカエシと
肉汁が口に広がりどことなく懐かしさも感じつつ
美味いやないのヨッ!!


やっぱりチャーシューって美味しいなあ!と再認識。

この喜びが3枚もいただけるなんてありがたいことです!

中華そば ます田の特製中華そばのチャーシューと麺のリフト


美味しそうでしょ?


美味しいんです!!

中華そば ます田の麺と白髪ねぎとメンマが絡んだリフト

この画を見てください。

まるで揉み合うように麺とネギとメンマが一体となって組んずほぐれず、
これが口に飛び込んできたなら、もう観念するしかありません!



美味い!うーまいっ!まいっ!

食べ進めた中華そば ます田の特製中華そばの丼 チャーシューと味玉が残る



やべ、もう無くなる。

と、

いつも同じリアクションで芸がないが、いつも通り楽しみな

味玉に向かう。

中華そば ます田の特製中華そばの味玉をレンゲに乗せる


色が既に美味しいヨ!


ガブっと半分いただきますと、

中華そば ます田の味玉の断面 半熟のオレンジ色の黄身



〜〜〜〜〜ッッ!


この感じ!


初めてなのに安定感!抜群の安定感!

しっとりホクホク、固まりかけと半熟の両立。
温度感が良い感じの黄身が堪りません!


なんだかお月さんみたいに見えて風情だなぁ。


ああ。。。

残りわずかになった中華そば ます田の特製中華そばの麺


終わった。

麺を食べ終えた中華そば ます田の特製中華そばのスープ


終わってしもた。。。

完食した中華そば ます田の特製中華そばの丼


完食デス!


「美味しかったです!ごちそうさまでした!」

店主とスタッフさんの心地良いありがとうございましたを背に退店。

失態です。失敗しましたね。

強烈な眠気に襲われていたとはいえ、大盛りにしなかったことは
完全に失敗とみなします。


もし小腹が空いている状態で向かうアナタはアタシの分まで
大盛りを食べてくれよな!



場所柄か、サラッと入ってサラッと出るお客さんが多く。

気兼ねなく入って、とても美味しい中華そばを食べれて、

また来ますとサラッと出る。

夜も遅くまで営業されていて、お値段もとてもリーズナブルなのに

こんなに美味しいのよ!

女性のお一人様お客さんもけっこういらして、素敵に敷居が

高くない入りやすいお店です。




という訳で、


そこのアナタ、こんな記事は観なくて良いから
今すぐ【ます田】さんに向かいましょう!



美味しかったです。
ごちそうさまでした!



お店情報
営業時間:月・水・木・金・土・祝前日
     11:00 – 01:30
     日・祝日
     11:00 – 22:30
補足情報:営業時間、休業日は変更となる場合あり。
     詳細は来店前に店舗に確認してちよだい。

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