醤油 狭山の名店！「鈴ノ木」の特製醤油、キレとコクとライオンズのバランスが絶品。
狭山ヶ丘の名店「鈴ノ木」の実食レポ！醤油の香りが立ち込めるスープと、こだわり抜かれた麺の喉越しがもう最高。一つ一つのパーツが丁寧に作られているのが伝わる、誠実な一杯の魅力を語ります。わざわざ行く価値がある、埼玉の完熟実力店をチェック！
醤油 
埼玉 聖地巡礼！川越「頑者」で味わう、つけ麺ブーム火付け役の底力と衝撃。
つけ麺界のレジェンド、川越「頑者」本店へ！極太麺×濃厚魚介豚骨×魚粉というスタイルの先駆けでありながら、今なお進化し続ける味を徹底レポ。聖地で味わう一杯の重みと、色褪せない旨さを体感。川越観光の際に必ず寄るべき名店です。
東京 隠れ家的名店！西新宿「製麺rabo」、麺好きなら絶対に行ってこい。
西新宿「製麺rabo」で真髄を知る！麺そのものの旨みを楽しむために設計されたスープと、小麦香る麺のコンビネーションが最高ぅ。隠れ家のような空間で味わう、ストレートな一杯を詳しくレビューします。麺好きを自称するなら必食！
東京 トロ豚の誘惑！練馬「やまの」で喰らうまぜそば、脳が欲しがるこの刺激。
練馬「やまの」のまぜそばで、脳に衝撃の刺激を！ピリ辛のミンチと卵黄、そしてニンニクが織りなすジャンクな旨みに溺れる。追い飯までが至福のフルコース。中毒性高すぎ、元気が出る一杯を実食レポします。ガッツリいきたい日はここで決まり！
東京 旨味の暴力！東中野「覆麺 花木」、一度ハマると抜け出せない。刺さる人にはぶっ刺さる！
東中野の「覆めん 花木」を訪問。がんこ系の流れを感じる一杯は、見た目は静かでも味はかなり攻めている。独特なワンタンやスープの方向性など、好みが分かれるからこそ刺さる人には深く刺さる一杯を記録。一度食べたら忘れられない。
東京 新宿のレジェンド！「風雲児」で味わう、濃厚魚介鶏白湯の完全な満足感。
新宿で行列が絶えない「風雲児」の特製つけ麺！鶏白湯をベースにしたクリーミーで濃厚な魚介スープは、もはや飲み物。超高速回転のオペレーションと、いつ行ってもブレない感動の味をレポします。新宿つけ麺界の王者の実力をその目で確かめて！
東京 西台で優勝！「よしかわ」の白醤油煮干し、旨すぎん？、もはや宝！
板橋・西台の名店「寿製麺 よしかわ」を実食レポ！今回は『特製白醤油煮干しそば』を堪能。黄金色に透き通ったスープからは想像できないほど、煮干しの旨みがギュッと凝縮された至高の一杯です。麺との相性も抜群な、板橋エリア屈指の実力派の魅力を徹底解説！
東京 正直教えたくない。赤塚「河野」の醤油ラーメン、ウマイ！本当に美味い！
赤塚・成増エリアの人気店「中華そば 河野」を実食レポ！鶏の旨みがギュッと凝縮された、滋味深くもパンチのあるスープがたまらない。ピロピロ麺の食感も心地よく、食べ進めるほどに深みが増す本物の味。地元のファンに愛され続ける実力派の魅力を、ラーメン好きの視点で徹底解説します！
東京 何度でも何度でも通いたい！成増「道頓堀」、誤魔化さない絶対的な旨さ。
成増の名店「道頓堀」の中華そば！東池袋大勝軒への思いがうかがえる一品。魚介が香るスープは、一口飲めば幸せになれる味。シンプルだからこそ誤魔化せない、熟練の技が光る一杯を詳しくレビュー。長く愛され続ける、成増の誇りを体感して。
東京 成増「きころく」で乾杯！ドロドロスープの沼にハマって脱出不可能。
成増「きころく」の濃厚つけ麺が旨すぎる！野菜の甘みと動物系の旨みが凝縮されたドロドロのスープに、極太麺をくぐらせる至福。中毒性満点の油そばまで、成増が誇る濃厚系の名店を徹底解説。濃厚好きならここを避けては通れません！